El Mule Escrito por  Jun 13, 2021 - 3895 Visitas

Garbanzos con langostinos

Para estos tiempos, en casi todo lo hacemos con prisa, os dejo una receta muy sabrosa y rápida de hacer. 

Garbanzos con langostinos

2021 04 garbalangos 014 1

Ingredientes


  • 1 cebolla
  • 1 ajo
  • 300gr. de langostinos de La Tienda Del Langostino
  • caldo de pescado Ferrer (sin gluten)
  • garbanzos cocidos UNIDE (sin gluten)
  • AOVE
  • sal

Elaboración


Descabezar los langostinos y pelarlos, añadir las cabezas al caldo de pescado y mantenerlo a fuego lento un buen rato, unos 20 minutos, pasar por la minipimer y colarlo, reservar y mantenerlo caliente, al mínimo en el fuego. Reservar los langostinos.

Pochar cebolla y el ajo hasta que toma un color marroncillo y homogéneo.

Añadir los garbanzos escurridos y sofreírlos un poco en la cazuela, una vez calientes añadir el caldo de pescado hasta cubrirlos, darle un hervor hasta que estén bien calientes, rectificar de sal.

Apagar el fuego y añadir los langostinos, cubrir la cazuela y esperar unos 15 minutos.

 

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