Ingredientres

• 500gr. de cocochas de bacalao
• 1/2 kg. de almejas
• 1 diente de ajo
• 1 punta de guindilla
• 1/2 vaso de manzanilla
• 1 cucharada de maicena
• aceite de oliva
• sal
• perejil

Elaboración

Pica finamente el ajo e introdúcelo en una cazuela con un chorro de aceite de oliva y una punta de guindilla. Sazona las cocochas e incorpóralas. Menea la cazuela un poco, vierte un chorrito de vino y sigue removiendo para que ligue.

Añade perejil picado y continúa meneando la cazuela. Incorpora las almejas y deja que hierva todo un par de minutos. Sirve a tu gusto.