El Mule Escrito por  May 12, 2020 - 3470 Visitas

Alubias blancas con rape

Vamos a aprovechar el fumet que hicimos en la siguiente receta, para hacer unas alubias blancas con rape.

Ingredientes para las alubias con rape


  • 200 Gr de alubia blanca
  • 1 cebolla
  • 2 cabezas de ajo
  • 250gr. de rape

Elaboracion de las alubias con rape

ralubias rape mulecarajonero 007

Descongelamos el fumet y lo reservamos.

Pochamos una cebolla y dos cabezas de ajo en AOVE

Después de tener por la noche las alubias blancas en remojo la cocemos con agua y sal durante unos 20 minutos una vez cocidas desechamos el agua fruto de la cocción.

Incorporamos el fumet a las alubias hasta cubrirlas y lo colocamos al fuego, cuando rompe a hervir añadimos el rape troceado y apagamos el fuego.

Lo dejamos reposar probamos, rectificamos de sal y servimos….

Deja un comentario

  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube
  • Instagram

Contactar...



  • E-mail: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
Top
Utilizamos cookies para mejorar nuestro sitio web. Al continuar utilizando este sitio web, está dando su consentimiento a que se utilicen las cookies. More details…