El Diluvio, comenzó con esto de los pinchos elaborados hace ya muchos años y estuvo solo en este panorama también un largo periodo de tiempo. Entre los que yo suelo comer destacan la tortilla vegetal, un pincho hermoso y hecho a las mil maravillas que normalmente dura el tiempo que se percata la gente de que lo han sacado de la cocina y se dirige a la barra. El filete ruso con queso azul, impresionantemente bueno, bonito con cebolla confitada, champiñón con jamón. Hay también uno de foie fresco a la plancha y un sinfín de ellos a cual mejores, no puedes equivocarte eligas el que eligas.