El Mule Escrito por  Ene 09, 2011 - 13696 Visitas

Neno

Hemos Comido... en Neno, la cocina casera y tradicional en la comarca más oriental de Cantabria tiene una referencia y parada obligada en este establecimiento.

Restaurante Neno, sito en el Barrio El Puente de Guriezo. Rafa Serna e Isa Fernández son sus gerentes desde hace algo menos de cinco años y poco a poco se han labrado un prestigio tanto entre la gente de la zona como entre los muchos foráneos que aquí recalan en búsqueda de platos de los de siempre, de recetas caseras. Su especialidad, son las alubias rojas de Guriezo, un auténtico manjar por su cremosidad y sabor.

Sin duda la especialidad de la casa son las alubias rojas de la zona realmente excelentes. Pero además pueden encontrar platos como la chistorra, las pencas rellenas de jamón y queso, mollejas de cordero, pimientos rellenos, manos de cerdo en salsa Vizcaína en fin platos de la gastronomía clásica, de toda la vida, muy bien elaborados y a precios realmente razonables. Pero además esta casa destaca por la gran calidad de su menú del día ofreciendo todos los días no menos de tres ó cuatro platos por grupo muy sabrosos, de calidad y en raciones más que abundantes. De lunes a viernes cuentan con un menú diario con variedad y rotación cada día. El mismo está realizado con productos frescos que se plasman en 4 ó 5 primeros, otros tantos segundos platos y en los postres. Los fines de semana y los días festivos la propuesta habitual se plasma en un menú especial, referenciado a la carta.

En la carta, además de las citadas alubias rojas, destacan otros platos de cuchara como la sopa de pescado, las carnes a la piedra, el cabrito lechal al horno, los pescados de temporada (bonito, lubinas, jibiones a la plancha o en su tinta...) o las verduras de la huerta de temporada.

Los postres son también caseros, como el arroz con leche o la tarta de queso. Yo suelo parar a la vuelta de Bilbao si cuadra con la hora de la comida.

 

2009_neno_001

Etiquetado como
Más en esta categoría: « Color de Carico Maruja »

Deja un comentario

  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube
  • Instagram

Contactar...



  • E-mail: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
Top
Utilizamos cookies para mejorar nuestro sitio web. Al continuar utilizando este sitio web, está dando su consentimiento a que se utilicen las cookies. More details…