El Mule Escrito por  Feb 19, 2016 - 13888 Visitas

El Castellano

Hemos Comido...en el Mesón El Castellano de los más tradicionales de Santander, lleva abierto desde el año 1952 y siempre lo vas a encontrar repleto.

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Mesón El Castellano, situado en la zona peatonal del centro de Santander, dispone de una excelente terraza y un reconocido prestigio por su selección de ibéricos, siendo uno de los locales de tapeo de siempre. En un ambiente agradable, el cliente puede disfrutar de una cocina tradicional, en la que destacan las carnes y pescados. Suele estar repleto a la hora de comer, gente disfrutando del menú diario, de unos pinchos o raciones en la barra o comiendo a la carta.

En las ocasiones que he comido en este mesón siempre ha sido de raciones, y siempre a la carrera, sin llegar a sentarme, en la barra. He probado, callos muy buenos, asadurilla, algo difícil de encontrar y más aún que esté bien hecha como esta. Croquetas, también las preparan muy bien, los champiñones a la plancha, merecen la pena. El rabo de buey estofado esta también muy bien cocinado y la última vez me comí unas carrilleras muy buenas, potentes. En resumen, a la hora de sentarse a comer no se pero de raciones el sitio es de lo más recomendable, el servicio es muy salao, amable y atento. El precio bueno.

Agosto 2010. Hemos comido, de tapeo, resultando una fantástica apuesta para los dos. Abrir boca con el mejor jamón de España y que los restaurantes que lo tienen en Santander, se cuentan con lo dedos de la mano, es un lujo asiático. El Joselito estaba para indultarlo. De chupa me domine.

Seguimos con unas rabas, bien, sin más (no es sitio de frituras, lógico). 
 
Rematado con un tomate en ensalada, por todo lo alto, que es el mejor tomate que he comido en Santander, en más de un semestre. Grande, jugoso, dulzón.
 
Ese es el punto del tomate RAF, que es el nº1 en España, salvo para quienes no lo conocen bien. El RAF tiene un toque dulce,también. Era de Gajano (presupongo) o de Solares, decían. Y unos champiñones con jamón y a la plancha (8€), que es una de las especialidades. Cerrando plaza y consiguiendo el arrastre. 
 
El propietario, Jesús Bedoya, de Potes, solo trabaja,una excelente materia prima. Todo un maestro restaurador.  Y es también titular de Casa Mariano y Picos de Europa.
Servicio amable,y eficiente.Terraza: bien.

El precio 28€/persona, parece ser normal, dada la calidad. Tiene excelentes embutidos de Potes, alubias, caricos, cocido lebaniego, carnes etc. El menú L/V son 13€ y S/D/Fest unos 16€. Inc.café y un Rioja muy aceptable.

Ramon Gavín

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