El Mule

El Mule

URL del sitio web: http://www.mulecarajonero.com

Restaurante Azabache Mompia, menú muy recomendable

Día de labor, Azabache lleno hasta la bandera, gente esperando turno, yo me senté en la zona exterior aunque amenazase lluvia.

Restaurante La Casuca Riaño, pulpo de montaña

Hemos Comido...en el restaurante La Casuca en Riaño de Campoo, un paraje de la Hermandad de Campoo de Suso.

Torrelavega Cienvinos

Hemos Comido...en Cienvinos, un restaurante que no pisaba ya ni me acuerdo hace cuanto.

La Cuchara de Camesa, excursión a Olea

Acercarse a Olea es obligatorio para todos los cántabros, como mínimo, tres veces al año, en primavera, otoño e invierno.

Garbanzos con langostinos

Para estos tiempos, en casi todo lo hacemos con prisa, os dejo una receta muy sabrosa y rápida de hacer. 

Espárragos al natural

Como dice el refrán, los de abril para mí, los de mayo para el amo y los de junio... para ninguno.

Cocochas con almejas en salsa verde para celiacos

Esta es una receta que hacía mi madre en ciertas ocasiones muy especiales.

Caldo de carne

El caldo tiene un origen antiguo y arraigado dentro de la gastronomía mundial. Un caldo se puede preparar con infinidad de ingredientes, sirve como base y como plato principal en muchos casos. Su sabor concentrado es rico en nutrientes, dependiendo con qué alimentos se lo prepare.

Arroz de la huerta

La receta de arroz de la huerta es original de Belen Torres, el sabor que impera es a verduras por lo que le añade agua en vez de fumet.

Bodega Fuente Dé, el mejor cocido lebaniego de la ciudad

Hemos Comido...en La Bodega Fuente Dé, un lugar con solera, refugio de blanqueadores de siempre y de buenos comedores.

El Sol, Diego Bilbao o la imaginación a poder

Comida en El Sol, había quedado con otro comensal, pero un contratiempo de última hora hizo que comiera solo.

Marmita de langostinos

El nombre de marmita hace referecia al recipiente metálico donde se cocinaba en los barcos de pesca y de la cual tomaba nombre el cocinero de a bordo o marmitón.

Segis, en la ruta del carnívoro

Hemos Comido...en Segis, fin de trayecto y comida, a la entrada nos esperaba una sopa de ajo muy agradable (para los no celiacos).

Olivia, cocina fusión, colorida y sabrosa

Hemos Comido...en Olivia, un lugar en el que en contadas ocasiones he encontrado sitio, pero esta vez sí que pudimos asentar nuestras reales.

El Machi cocina marinera

Hemos Comido...en el Machi, le tenia por habitual a  la hora del desayuno ya que sus tostas y tortilla son de vicio, pero con el COVID han cambiado el horario y su apertura es posterior a la hora del desayuno.
 

Vioño Le Bistró

Hemos Comido...en Vioño, un día en que nos juntamos Floren y yo para acercarnos a visitar a nuestro amigo Iván.

La Voladora, qué poco hemos tardado

Hemos Comido...en La Voladora, vuelta en un corto período de tiempo, la intención era que lo conciera mi hija.

La Jara, ese oscuro objeto del deseo

Hemos Comido...en La Jara, refugio de destroyer, de blanqueadores de toda la vida e impenitentes de la tapa y la ración, en resumen: comedores y bebedores con criterio.

El Hostel & Co, un lugar interesante

Hemos Comido...en El Hostel & Co, en el mismo día desyuno y comida

La Flor de Miranda, en la cuspide del marisco

Hemos Comido...en la Flor de Miranda, un luigar del que soy cliente hace una friolera de años y que siempre sale a colacion si hay celebracion

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