Hemos Comido...en Cuellar, en El Rincón Castellano, gastronomía segoviana, empezando, cómo no, por el mejor cordero lechal asado en horno de leña tradicional.

Hemos comido...en el FIGON “ZUTE EL MAYOR” TININ en Sepulveda, SEGOVIA . Precioso pueblo con calles estrechas y carteles como el de la foto de más abajo.

Hemos Comido...en este restaurante situado en pleno casco histórico de Segovia, palacio restaurado del siglo XIII que rehabilitado se ha convertido en un hostal-restaurante.

Hemos Comido...en esta casa que alla por 1880 casi recién inaugurada la Restauración canovista, un mozo castellano, de nombre Dionisio Duque, empezó a trabajar en el ilustre gremio de la hostelería.

Hemos Comido...y quien en España no conoce el mesón de Cándido en Segovia, situado al pie de acueducto y famoso por los cristos que montaba con los platos?

Hemos Comido…en Chuleta Balcón del Duero, en Roa, Burgos.

Hemos Comido...en Burgos, en Bocarte, un lugar un tanto atípico en el reino del lechazo; original y diferente.

Extensa y diversa oferta de producto de lata, listo para abrir en cualquier momento y disfrutar de un producto sensacional. Dan una gran importancia al maridaje y por ello ofrecen cocina de bocado con la mejor propuesta de acompañamiento.

Hemos Comido...en Medina de Pomar en Burgos, nos acercamos Santi y yo por recomendación de David del Restaurante Ronquillo.

Hemos Comido...en  Lerma en Casa Antón, esta es mi segunda intentona, la vez anterior no pudo ser, pero yo no olvido tan facilmente.

Hemos Comido...en Roa en Raiz, el restaurante esta situado en las bodegas Páramo de Guzmán en la planta baja del hotel del mismo nombre de seis habitaciones.

 Hemos comido…en el Restaurante José Luis, en Trespaderne, en la comarca de “Las Merindades”.

Hemos comido….en Casa Rafael Corrales, en Aranda de Duero, uno de los más clásicos de la Villa junto con el Lagar de Isilla, presente en Aranda desde 1900.

Hemos Comido...en Lerma, cuna del famoso Duque, subí al centro histórico de la ciudad y allí pregunté cual era el mejor asador y me mandaron a este.

Hemos comido...Restaurante regentado por el Grupo Maher Restauración, que encabeza Enrique Martínez, quién a su vez asume La Ontina, en Zaragoza, así como la casa madre: Maher, en Cintruénigo.

Hemos comido...en este restaurante emblemático situado en Briviesca

Hemos comido...en este restaurante burgalés especializado en arroz con bogavante, carnes rojas, carrillada, rabo de buey y pescados de Cantábrico. En verano terraza aire libre. Pinchos y tapas.

Hemos comido…a primeros de octubre pasamos unos días en la zona de la Ribera del Duero para hacer unas visitas a diversas bodegas y de paso degustar la gastronomía local.

Hemos comido...en El Pastor en Aranda de Duero, un lugar de culto (por lo menos para mí), donde el lechazo pasa de plato típico de Castilla a excelso manjar.