Hemos Comido...en La Encina, en Palencia capital, un lugar famoso por hacer la mejor tortilla de patata de España.

Hemos Comido...en Villallano, muy cerquita de Aguilar de Campoo, una comarca donde se funde Cantabria y Palencia, muy cerca de la montaña palentina, una parte de Palencia muy especial y fronteriza con Liébana.

Fin de semana en Salamanca, aprovechando el puente del primero de mayo para estar dos días justos, tarde del viernes, sábado y mañana del domingo.

El Mercado Central de Salamanca es un mercado de abastos, cada vez que me desplazo a una ciudad que no conozco lo primero que hago es buscar su plaza de Abastos, y esta vez no iba a ser menos.

Hemos Comido...en Victor Gutierrez, en Salamanca la unica estrella michelin de la ciudad.

Hemos Comido..en Salamanca, en La Hoja 21, lo vimos de paso, camino al centro y nos gustó tanto la carta como el local.

Hemos Comido...en Zamora, en El Ermitaño, un lugar a tener en cuenta, la mejor opción que conozco en esta provincia.

Hemos Comido...en Casa Paca, para mí el máximo exponente de cocina salmantina en la ciudad, ojo, que yo conozca.

Hemos Comido...en Segovia, en Maracaibo, también conocido como Casa Silvano. Yo ya tenía claro antes de llegar que me apuntaría a las jornadas de la trufa.

Hemos Comido...en La Botica, toda una experiencia vallisoletana recomendación de mi primo Mario que vive cerca de la ciudad del Pisuerga y lo conoce bien.

Hemos Comido...en Juan  Bravo, una fonda ilustrada con un encanto especial situada en plena plaza Mayor.

Hemos Comido...en Clandestino, en León, no teníamos intención de cenar, más bien de tomar algo en la barra, pero nada más entrar nos sedujo el local, la carta, el personal, la música... y nos quedamos.

Fin de semana en León, llevaba para venir a la ciudad unos cuantos años y hasta en tres ocasiones no pudo ser.

Hemos Comido…En el Restaurante Zuloaga, en León.

Hemos Comido…en la Taberna Leonesa El Calecho

Hemos Comido… En el Asador El Doblón, Carrión de los Condes.

La última vez que estuve en Burgos fue para pasar un reconocimiento médico hace treinta y pico años, éramos unos cuantos amigos que decidimos pasar la noche anterior de marcha, y como sería la cosa que terminamos en Vitoria

Hemos Comido...en Los Palmeros, en Frómista frente a la iglesia de San Pedro, no era la primera vez pero como si lo fuera, siempre me sorprende.

Hemos Comido...en Burgos en La Jamada, un lugar que marca un antes y un después en la cocina burgalesa, Antonio Arrabal ha venido a traer frescura a esta ciudad castellana.

Hemos Comido...en Casa Ojeda en Burgos, no ha sido una comida de las habituales del lugar pues era la entrega de premios de los Académicos del Cocido.