Noviembre 2016. Recién abierto al público nos acercamos a comprobar de primera mano esta nueva apuesta empresarial en el área de Bezana. Tres comensales, dos de ellos celiacos, ya sabíamos de antemano que en cocina tienen amplios conocimientos del trato de los alimentos para celiacos, pero como siempre preguntamos y además de conocerlo tenían disponible pan sin gluten.
La decoración del local ha cambinado radicalmente desde el anterior asador que se ubicó en el local, dejando paso a una decoración más al día y con algo más de iluminación. Dispone de una amplia terraza y la posibilidad de abrir los ventanales al exterior para la época veraniega.
La carta es un conjunto de raciones a buen precio con una clara apuesta hacia las comidas compartidas, hamburguesas, pizzas y raciones, precios muy ajustados y raciones de buen tamaño.
Comenzamos con una ensalada de gambas, acompañada de una sabrosa salsa que aportaba untuosidad y sabor al conjunto, algún fruto seco y diferentes lechugas, escarola, etc. Un acertado comienzo.
Compartimos un carpaccio de tudanca. Una elaboración sin excesivos añadidos donde prima la buena carne de excelente sabor con un pequeño grado de aliño. Muy bueno y recomendable.
Tomamos un provolone con gambas. El típico queso a la plancha del que no soy muy partidario, pues pìenso que eso de calentar los quesos no es muy ortodoxo, pero al final el resultado fue de lo más alentador, estaba muy bueno.
Compartimos unas hamburguesas para celiacos. Cuantro hamburguesitas muy bien hechas acompañadas del ya conocido y horrible pan para celiacos. No es que esté horrible aquí, es que no conozco ningún pan para celiacos que merezca el nombre. Las hamburguesas estaban bien buenas, eso sí.
Para terminar con la raciones, un lomo de carne roja muy buena de punto y maduración, acompañada de unos pimientos naturales asados y unas patatas fritas bien buenas.
De postre helado de mandarina y nos invitaron a un yogourt ecológico, los dos postres muy buenos
En resumen, como podeis ver en la cuenta, un buen RCP, las raciones generosas y una buena atención, vamos, otro lugar donde se ve la profesionalidad que caracteriza a los locales de estos conocidos empresarios hosteleros.
