Álvaro Capiruchipi, en Bodi Mataleñas, ha hecho famosas las tortillas de patata con cebolla. Después de esta explosión inicial, de jueves a domingo, nos presenta una carta fusión con mucho que comer con la mano y muchas opciones para celiacos.
Hemos Comido...en Bodi Matalaeñas, toda una revolución en el mundo de las tortillas y que ahora ataca con una interesante carta.
Comencé con unos baos, ese pan vaporoso relleno de costilla con kinmchi, hierbabuena, cebolla crujiente, encurtidos y piparras.
Bianco e nero con refrito de ajo y guindilla. Una pasta de curioso color, muy atractiva y que me recuerda mucho a mis espaguetis al ajillo.
Para terminar tiramisú, muy de mi gusto.
De lunes a jueves tienes la opción de tomar el menú Bodi, que consta de un plato, una bebida y postre o café a 12€.
Por El Mule
Publicado en
Cantabria
Modificado por última vez en Viernes, 11 Marzo 2022 09:17
