El Mule Escrito por  Ago 27, 2021 - 3940 Visitas

Suesa Primera Vaca

Hemos Comido...en Primera Vaca, un restaurante de nueva apertura en Suesa, un barrio con una oferta gastronomica de lo más atrayente.

Está situado en el antiguo local de La Magnolia, con un aspecto más acogedor y cierto aire rústico. Todo madera, me han encantado las sillas y sobre todo unos bancos de bonito diseño que, junto con las mesas y las servilletas, conforman un mobiliario muy estético.

Suera Restaurante Primera Vaca

Suera Restaurante Primera Vaca

Suera Restaurante Primera Vaca

Suera Restaurante Primera Vaca

Suera Restaurante Primera Vaca

Suera Restaurante Primera Vaca

Suera Restaurante Primera Vaca

Suera Restaurante Primera Vaca

Suera Restaurante Primera Vaca

Periñaca. Patata, zanahoria, aceituna, ventresca de bonito, tomate de cercanía, un potente aceite que acompaña a la perfección y una suave mayonesa. Entre todos estos ingredientes crean un plato a caballo entre la ensaladilla y la ensalada, que en esta época acompaña a las mil maravillas. La ración da para mucho. El aceite me ha parecido sublime y, por cierto, la temperatura de la ración era perfecta. No es lo que yo entiendo por periñaca, pero cada cocinero interpreta las recetas a su manera o en cada casa se convierte en tradición una receta con sus variantes a partir de la original.

Suera Restaurante Primera Vaca

Bonito en tacos sobre salsa de tomate con ponzu y cilantro. Con una perfecta acidez y un punto del bonito inmejorable. Esta salsa no puede estar más rica, cada taco viene coronado por un punto de mayonesa japonesa. Esto es una delicia de elaboración.

Suera Restaurante Primera Vaca

Suera Restaurante Primera Vaca

Cocina de temporada muy bien elaborada, como a mí me gusta.

Suera Restaurante Primera Vaca

Por El Mule

Etiquetado como

Artículos relacionados (por etiqueta)

Suesa Primera Vaca
Tagle Llanda - 3940 Visitas
Suesa Primera Vaca
Tresviso El Redondal - 3940 Visitas
Suesa Primera Vaca
Sandoñana - 3940 Visitas
Suesa Primera Vaca
Santander Captain Chicken - 3940 Visitas
  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube
  • Instagram
cache/resized/b480b9096ec3c561982230442561a205.jpg
Queserias Yogoures Quesadas

Contactar...



  • E-mail: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
Top
Utilizamos cookies para mejorar nuestro sitio web. Al continuar utilizando este sitio web, está dando su consentimiento a que se utilicen las cookies. More details…