Enero 2012. Nada más llegar me preguntan si menú o carta y a la vista de lo apetitoso del menú opté por este último.
De primero panaché de verduras, la mayoría frescas y muy bien cocinadas, muy bien de punto y con un rico refrito de ajos, acompañados de jamón, muy buena, me gustó.
De segundo carrileras, unas carrilleras muy bien cocinadas, guisadas con unos champiñones, cebolla muy bien hecha y pimientos, acompañadas de una generosa cantidad de patatas fritas y una rica y contundente salsa.
De postre flan casero, muy bueno. Ferbus sigue siendo un referente en Torrelavega, el menú buenísimo y muy bien de precio. Todo casero y muy bien cocinado, las raciones generosas.
Después de la comida una larga charla con Jesús Tresgallo, todo un personaje de la gastronomía cántabra. Un tipo de lo más inquieto en todos los aspectos, precursor en el mundo blogger, contertulio habitual en la radio y persona de entrañable charla, con anécdotas inacabables debido a su amplio bagaje por las diferentes cocinas de nuestra comunidad autónoma.
La última vez que tuvimos contacto fue en la V edición de Toro sabroso de la que forme parte del jurado. En resumen el lugar merece la pena, con muy buen menú del día y si a esto le añades una sobremesa de lo más interesante el día resultó todo un lujo, deseando volver.
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Paseo del Niño 37 39300 Torrelavega 942882809
