Diciembre 2017. En Santander hay un clásico de la gastronomía local que es el arroz con amayuelas, pues la amayuela no es ni más ni menos que una almeja de buena calidad, así que al final es un arroz con almejas.
El local es un bar de raciones, más que un restaurante, y estas tienen un preio inigualable. Navajas, escupiñas, caracolillos, ostras, mejillones, almejas, zamburiñas, camaron, pulpo, raciones con un precio entre 3 y 9€.
El género está a la vista, algo que siempre me gusta, ver lo que te vam a servir, y realmente todo tiene buena pinta.
Me pusieron de tapa una escupiña recién hecha, riquísima, mejor imposible. A la escupiña yo siempre las he llamado gurruñañas o verigüetos.
Tomé una ración de ostras, cuatro ostras de Santoña con un curioso sabor, muy yodada pero dejaban ciero retrogusto a basa, no resulta desagradable pero algo chocante viniendo de una ostra. Por cierto, el precio de la ración era de 3€.
Delante mío pidieron unos percebes que también tenían buena pinta, de tamaño pequeño pero frescos en apariencia y con un precio de 6€.
La segunda ración que pedí fue pulpo con pimentón. Pulpo a feira, con su patata, aceite y pimentón. Muy bueno, pulpo recién cocido y terso, de gran sabor y también con un precio muy ajustado, 8€.
La taberna tiene un gran encanto, fruto de unas buenas y baratas raciones, también dispone de un ajustado menú del día y otras raciones fuera de las anteriormente citadas.
Santander 8 39740 Santoña Cantabria 620891621
