Hay más opciones, otro menú más reducido y unas cuantas propuestas a la carta. El comedor es agradable, con la cocina a la vista y el servicio muy profesional. El cocinero corre de la cocina a la sala con platos, el carrito del queso y asesora, ademas muy bien en la elección del vino. De los platos, nuestros favoritos fueron el tartar de gamba, el pichón con repollo y maíz y el huevo a baja temperatura con setas, en anteriores visitas salimos siempre con el mismo buen gusto y con unas indescriptibles ganas de volver.
El menú express
Un pequeño menú que resume la carta y da un rápido repaso a platos ya considerados históricos, como el caso de la costilla ibérica y una muestra dulce de la historia del Restaurante, el Souffle, el postre que definió la cocina de mis padres y que no podía faltar en este menú.
El menú degustación.
El menú del producto y la técnica, no hay platos históricos, sino evolución, pero por encima e todo producto y la técnica a su servicio, para esta temporada, caballas, zamburiñas, escabeches, ...., y como en mi es costumbre, sobre todo mar.
Pontevedra San Salvador de Poio Avda. Sineiro, 7 986872884
