Además la última reforma ha dejado un comedor en la planta superior con un servicio muy atento, aunque con un pequeño problema por el humo que se forma con las brasas de las parrillitas donde sirven las chuletas.
La carta del restaurante no es muy amplia, pero cuenta con las típicas referencias de primeros para picar, siendo los segundos mucho más escasos, dado que lo normal es ir a comer chuletón.
Tiene una buena carta de vinos, conservados en una cava de obra con puertas de cristal, con selecciones de todos los puntos de España, y a buenos precios.
Para picar pedimos un poco de chorizo a la sidra y morcilla de puerro cocida, ambos sabrosos y bien cocidos plato contundente.
La chuleta como hemos comentado es su punto fuerte, servida sobre una parrilla con algo de carbón para mantenerla caliente, o hacerla más si alguien le apetece un poco mas hecha. Su calidad muy buena, y con buen punto de maceracion.
De postre pedimos un bizcocho fluido de chocolate, francamente rico.
En resumen un sitio donde volver sin problemas, dada su excelente relación calidad/precio, a comer un buen chuletón acompañado de algún vino rico.
Si decides comer en la campa, vas a la barra, pides lo que quieres comer, la chuleta en kilos, no hay chuletas inferiores a 700g, y te vas a esperar a la mesa elegida en la campa. Cuando llegue tu turno, como en la carnicería, recoges tu comida y a ponerse las botas. Por cierto, en la campa no se puede reservar sitio, el primero que llega elige mesa
Chorizo cocido a la sidra
Pimientos verdes del país (en temporada)
Ensalada (lechuga, tomate y cebolla)
Espárragos blancos de Navarra D.O.
Ensalada mixta
Tacos de Bonito del Norte en ensalada
Ventresca de Bonito fresco del norte
Anchoas del Cantábrico con aceite de oliva
Hongos Salteados (Boletus Edulis)
Jamón Ibérico de Bellota Reserva
Lomo Ibérico de Bellota
Terrina de Foie
Bacalao al horno sobre cebolla confitada
Chuleta a la brasa con guarnición de ensalada
Mouse de chocolate
Tarta helada al wisky
Tarta San Marcos
Arroz con leche tradicional
Cuajada de leche quemada de oveja
Fluido de chocolate
Tarta de queso con coulís de franbuesa
Escocés (café, helado de vainilla y wisky)
Queso Idiazabal (con o sin membrillo)
