Del Mar & Del Rio
El mar cantabro proporciona buenos pescados, algunos de los cuales son llevados a capitales del interior y otros a buenas mesas de restaurantes cántabros: salmón, merluza, besugo, bonito, lubina y lenguado entre los grandes, y entre los pequeños sardinas, bocartes, angulas, y como no, las sabrosas anchoas. Los mariscos los mejores de que puedes encontrar oyocantaro, la langosta ya mentada en el Libro del buen Amor, la necora el centollo y un largo etcetera. Los rios proporcionan las famosas truchas cantabras y salmon, asi como angulas la reina de la cocina del rio y algun que otro cangrejo.
Anchoas CODESA
Este artículo se podría comenzar como los chistes de los años 70/80… “Iban un francés, un belga y un español,…”
Anchoas Faro del Pescador
Hace unas fechas cayeron en mis manos un par de latas de anchoa de marca Faro del Pescador, latas no, panderetas.
Artesanos Alalunga
Alalunga, más de uno pensará en algún país exótico de África o alguna excolonia, pero no, es el apellido de nuestro apreciado bonito y el nombre de las conservas que nos ocupan.
Conservas Emilia
Conservas Emilia es una empresa familiar, fundada a finales de los 80, gracias al espíritu emprendedor de Dª Emilia Fuentes Ruíz, una veterana trabajadora del sector conservero, que conoce los secretos de la fabricación artesanal desde muy niña.
Conservas Juanjo
Conservas Juanjo de Santoña se fundo en 1989 por Juanjo Y Esperanza.
Conservas Nuevo Libe
La Conservera Nuevo Libe situada en Santoña a día de hoy es una de las más artesanales que existen en Cantabria, siguiendo un proceso manual en todas las fases de elaboración de la anchoa y utilizando las mínimas ayudas mecánicas existentes en el sector, lo que le confiere a la anchoa elaborada por esta marca una calidad y un sabor diferente del resto.
Enrique Garcia Carpintero de Ribera
Enrique García del Portillo es en la actualidad el único carpintero de ribera en activo en Cantabria.
Las Mariscadoras de Pedreña (Las Pedreñeras)
El pasado sábado 16 de marzo hicimos una salida por la marisma de Pedreña, concretamente en el Alto del Urro, Jesús de Mule Carajonero, Carmen y Paloma de Fun & Food, con las mariscadoras, Pilar y Maribel.
Lotamar
Conservas Lotamar le ofrece una amplia variedad de envases y formatos de sus anchoas del cantábrico, conservadas tanto en aceite vegetal y aceite de oliva, manteniendo en todos ellos la máxima calidad.
Mercado de Mexico Puestos de Pescado
El mercado de Méjico es un centro público municipal que agrupa a un conjunto deteminado de establecimientos destinados a la venta al por menor de productos alimenticios.
Piscifactoría Saro
En el corazón de los Valles Pasiegos, entre cagigas, fresnos, avellanos y sauces llorones, se encuentra el parque de pesca y núcleo zoológico de Saro, que goza de un entorno natural idílico.
Plaza abastos La Esperanza planta baja pescado
Este post pretende ser un homenaje a todas las pescadoras con las que he pasado ratos tan agradables a lo largo de mi vida bien sea en la plaza charlando, bien sea yendo a coger almejas, muergos o gurruñañas a los arenales.
Rodecan
La empresa Rodecan S.L. es propietaria de una planta de cultivo de Rodaballo en el Barrio de Fonfría, municipio de Ruiloba (Cantabria). Rodecan s.l., es una granja de engorde de rodaballo, es decir, adquiere alevines de esta especie en otras empresas y los engorda hasta la talla comercial.
Viveros Barquereños
Situado justo debajo del faro de San Vicente de la Barquera su situación y su entorno son envidiables, la belleza del entorno es digna de mención.
Viveros El Molino de la Maruca
Viveros el Molino de La Maruca se fundó en 1988 por un grupo de mariscadores de Cantabria que depositaban su pesca en un pequeño vivero montado para su uso.
