El mercado fue inaugurado el día 27 de octubre de 1985 por el entonces Alcalde de Santander, Juan Hormaechea Cazón, ubicado en el solar del antiguo matadero municipal, lleva este nombre por su situación contigua a la Plaza de Méjico, plaza conmemorativa a los indianos de esta región queemigraron a dicho país.
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https://www.mulecarajonero.com/hecho-en-cantabria/item/2449-mercado-de-mexico-puestos-de-pescado#sigProId708f003a5d
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