Hecho en Cantabria
Cantabria cuenta con una tradición ancestral en la agricultura, la pesca y la ganaderia. Cantabria destaca por la exquisita calidad de sus productos autóctonos. Dispone de una amplia y variada despensa: desde sus quesos, pasando por la mejor selección de carnes, las mejores conservas como las anchoas de Santoña, hasta llegar a los famosos Pescados y Mariscos del Cantábrico. Mencionar sus licores como el Orujo de Potes, sus vinos y sus cervezas artesanas.
12 Quesos españoles que no te puedes perder, imprescindibles
Soy un auténtico fan de los quesos españoles, un mundo infinito de posibilidades a lo largo de nuestra geografía que se amplia continuamente y en cual cada día hay profesionales más cualificados.
3 Valles Pasiegos
Enclavada en Corvera de Toranzo Queseria 3 Valles Pasiegos regentada por Tomas Perez elabora unas variedades de quesos poco conocidos en Cantabria y similares a los asturianos gamonedo, de aspecto y sabor.
Acerca de los quesos
Alles
Enclavada en el Parque Nacional de los Picos de Europa la Queseria Alles regentada por Luis Alberto Alles elabora las variedades mas emblemáticas de queso de la zona de Liebana, como son el Queso Picon Bejes-Tresviso y los Quesucos de Liébana.
American Cake Coffe
La verdad es que no estoy muy ducho en esta materia de los cupcakes, tartas y general repostería, lo que si tengo claro es que este obrador se toma su trabajo muy en serio.
Anchoas CODESA
Este artículo se podría comenzar como los chistes de los años 70/80… “Iban un francés, un belga y un español,…”
Anchoas Faro del Pescador
Hace unas fechas cayeron en mis manos un par de latas de anchoa de marca Faro del Pescador, latas no, panderetas.
Andara
Queseria Andara surge de una familia con raíces en Tresviso, que es junto con Bejes, la cuna del queso picón.
Apoyo al queso artesano de Cantabria
Las vacas, ovejas, cabras siguen comiendo y por tanto generando leche.
Aprendemos a elaborar un queso de oveja con una de las mejores quesería de Castilla y León
Video Ilustrativo muy interesante se explica perfectamente como se hace un queso
Arándanos Berrueco Veci
Cantabria cuenta con una superficie cultivada con arándanos que alcanza ya las 28 hectáreas.
Artesanos Alalunga
Alalunga, más de uno pensará en algún país exótico de África o alguna excolonia, pero no, es el apellido de nuestro apreciado bonito y el nombre de las conservas que nos ocupan.
Axia de Soba
Cada cierto tiempo surge una quesería que introduce un nuevo queso en el mercado.
Baró
Baró es la mayor de las queserias Lebaniegas tanto en tamaño como en volumen de produccion. La queseria se encuentra en la localidad de Baró, en el municipio de Camaleño, en las inmediaciones de los picos de Europa.
Barquillos y Galletas Tanis
Harina, agua, mucho azúcar y grasas. Las masa, bien batida, se calienta entre dos planchas de hierro y se hornea con el punto exacto.
Bodegas Aurelio Corral
Aurelio Corral en una Bodega que de dedica desde 1860 a la maduración de vinos blancos en sus soleras de Treceño, lo que genera unos blancos muy demandados en nuestra comunidad conocidos como blancos de solera.
Bodegas Hortanza
Tras estudiar Enología y trabajar durante un tiempo para otras bodegas Irene volvio a Guriezo para cumplir su sueño, elaborar vinos de calidad
Bodegas Nates
Uno de los atractivos de la comarca Ason-Agüera-Trasmiera es el mundo del vino y sus bodegas, tradicion perdida y que en la actualidad se esta recuperando eleborando vinos de gran calidad.
Bodegas Ojeda Suarez
Carrales de Cayón es el nombre de la primera producción de vino en los Valles Pasiegos tras más de 150 años sin vides en la comarca.