Eventos, Jornadas, Catas, Ferias

Inaguración de La Bicicleta en Hoznayo 25 junio al las 20:00

El próximo día 25 de junio se presenta en sociedad el restaurante La Bicicleta, en Hoznayo. Habrá una desgustación de pinchos, cañas y vinos a partir de las 20:30 y un concierto con entrada libre de Lost in covers a partir de las 21:30

Trofeo de Pesca Submarina Villa de Noja

Se celebró el pasado domingo 12 de junio. Participaron ocho buceadores, el primer clasificado obtuvo 47.850 puntos, el segundo 37.880 y el tercero 34.710, el premio a la captura mayor fue para el primer clasificado con un dentón de 4,5Kg, otra captura curiosa fue una melva de 3,2Kg. La mayoría de las capturas fueron serranos, pescando también jargos, lisa(mule) limitadas a 5 piezas por participante y algún salmonete y cabracho..

Jornadas Gastronómicas Quesos y Vinos Cántabros Cofradía Jano

El pasado jueves dia 9 de junio asistí invitado a la cena maridaje organizada por la cofradía gastronómica Jano en las instalaciones de su local social.

9ª Quincena del Pincho de Cantabria (8º Concurso regional de pinchos)

Este año tenemos intención de visitar, probar, fotografiar y opinar sobre la mayor cantidad posible de pinchos. Todo el que quiera enviarme fotos y comentarios serán bienvenidos e incluidos en el seguimiento del concurso hecho por El Mule Carajonero. Enviarlos a: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.. La idea es generar un artículo similar al del año pasado, pero más extenso y multitudinario. Se admiten tanto de participantes como de público en general. Se irá actualizando este post con los pinchos analizados.

Bodegas Portia Gumiel de Izán Burgos

Llevaba mucho tiempo viendo desde la carretera estas instalaciones que me llamaban bastante la atención de hecho he visualizado poco a poco su construcción, pasando como mínimo una vez al año por sus inmediaciones.

I Encierro del Bocarte Tetuán 2011

Este particular 'encierro' es la primera idea de una serie que ya están programadas y que pone en marcha la Asociación de Hosteleros y Comercial de Tetuán, Barrio Camino y Adyacentes sin apoyos institucionales.

Cata de Jamón Blázquez y Champagne Lallier, Restaurante Riojano

El pasado jueves tuvimos el placer de asistir en el privado del restaurante Riojano a una degustación-cata-maridaje de jamón de Guijuelo Blázquez y Champagne Lallier.

Cantabria Vinos 2011

La feria "Cantabria Vinos 2011" que congregó a 80 vinos de distintas bodegas españolas en el Hotel Bahia.

Cata Ibéricos Iberselec Restaurante La Sal

28 de abril 2011 Andrés, en representación de Iberselec nos dirigió una cena en torno al cerdo ibérico de raza pura en el restaurante La Sal.

V Edición Toro Sabroso

Lo taurino y la gastronomía se unieron el jueves 28 de abril en el restaurante Maremondo de Santander para celebrar la quinta edición del Toro Sabroso, un evento que promociona las buenas cualidades de esta carne y que establece la relación entre la calidad de las reses y sus características gastronómicas.

Especial V Feria Artesanía y Gastronomía Valles Pasiegos

Programa V Feria Artesanía y Gastronomía Valles Pasiegos

VIII Mercado Medieval Villa de Cartes

Mercado y espectáculo medieval en el Camino Real. Además, feria del queso, miel y anchoa con más de 20 expositores.

Todas las fotos del XXVII concurso internacional de quesos Azules Cofradía del Queso de Cantabria

Todas las fotos del XXVII concurso internacional de quesos Azules Cofradía del Queso de Cantabria

Centollada Ramón se va a Venezuela

Hola a todos. Como sabeis, aprovechando que Ramón se marcha y deja tranquila a Estela, que el Pisuerga pasa por Valladolid, que Fernando tiene contactos (importantes) en el gremio del comercio al por menor de pescados y mariscos (léase Tachi), y que tal como está el panorama hay que cogerse una buena cogorza...

Jornadas Marisco Autóctono 50 Aniversario Kiki

Celebración del 50 aniversario de Kiki. El centro de la comida fue el marisco de origen cántabro.  Al estar en época de centollo, este fue uno de los platos principales. Cocido y la cabeza preparada, este tipo de centollo cántabro es el mejor con diferencia de todos, no muy grande de tamaño muy tupido de algas y pelos y cargado de carne, sobre todo en esta época.

Celebración Navidad 2010 Mules

Celebracion de Navidad 2010, como todos los años reunion en las fiestas de navidad de todos los amigos

Jornadas Oyocántaro Cubas

Para conmemorar el aniversario de una gran amiga, se montó una jornadas entorno al oyocántaro de tamaño enorme, uno de cinco kilos, otro de más de tres y una langosta de dos. Todos provenientes del Cantábrico cántabro y más en concreto de las aguas de San Vicente de la Barquera, de Viveros Barquereños.

Jornadas Bonito Puente Arce

 Nada más comenzar la temporada del bonito en julio empezó a darse bien la costera y por enteros estaban a muy buen precio, así que decidimos hacer unas jornadas en torno al bonito. Comparmos dos bonitos y separamos los lomos de la ventrecha.

Jornadas del Mondongo Cubas

Hacía tiempo que teníamos ganas de hacer unas jornadas dedicadas a la casquería, conocido en Santander como "mondongo", pues era el nombre que tenía en la plaza de la Esperanza, lugar donde se vendía este tipo de carnes.

Jornandas Olla Ferroviaria Almejas Paella Pámanes

Invitados a unas jornadas de olla ferroviaria, en casa del maestro "Ollero" y organizador del concurso de olla ferroviaria de Pámanes, Carlos Ruiz Cotorro, disfutamos de una comida compuesta por una olla feroviaria de alubia, chorizo y morcilla que se comenzo a hacer a las nueve de la mañana y terminó a eso de las dos de la tarde. Se basa en un lento pero continuo cocinar, lo cual deja el guiso de lo más fino y sabroso.

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