Eventos, Jornadas, Catas, Ferias

Una tortilla con un par

Cualquiera de los puristas de la tortilla española y demás académicos gastrónomicos dirán que esto no es una tortilla a la usanza, pero buena os puedo asegurar que sea o no española, a mí me encantó.

Un paseo de Latas a Langre, parte I

El Santuario de Nuestra Señora de Latas, levantado sobre un antiguo monasterio del siglo XVI, enclavado en un rincón de gran belleza paisajística, en la costa oriental de Trasmiera.

Un paseo entre los secuoyas de Cabezón

En Cabezón de la Sal es donde se encuentra este bosque de sequoyas. Desde la Autovía del Cantabrico (A-8) tomamos la CA-135. Cabezón de la Sal-Comillas, a poco más de un kilómetro a la izquierda en dirección Comillas nos encontramos con el cartel indicador.

Hamburguesa de bonito Cañadío

Cañadío, hora punta 20:00 del sábado. Hasta la bandera, surge una calva en la barra y hacia ella nos lanzamos en barrena. Esquivando gente con pinchos en la mano, gente que entra por la puerta y acaba de verla. Aceleramos el paso y conseguimos tomar la plaza por los pelos. Objetivo: antojo, llamemoslo como queramos pero hemos venido a comer hamburguesa de bonito.

Una comida con Pepe

Comer con Pepe puede significar comer con uno de los miles de Josés que hay en nuestro país, pero si nuestro acompañante se apellida Barrena las cosas cambian un montón.

Unas Jornadas Invernales Típicas Cántabras

El pasado viernes decidimos acercarnos a tomar nuestro primer cocido otoñal, al final terminó en una comida tradicional cántabra.

Un paseo de Pontejos a Pedreña Parte III

El paseo desde Pontejos hasta Pedreña lo divideré en tres partes. Esta es la tercera, retomamos el camino una vez pasada la entrada al oleoducto. Y nos adentramos en Elechas.

La noche de las sensaciones en el Nuevo Segoviano

El pasado jueves tuvo lugar en el Nuevo Segoviano una jornadas gastronómicas, centradas en las sensaciones y los maridajes.

Elegidas las mejores tortillas de Santander, II Concurso de Tortillas

El pasado viernes se entregaron en el Hotel-Escuela Las Carolinas, de Santander, los premios del 'II Concurso de Tortillas'.

IKEA, no solo muebles

Una de las cosas más curiosas de Ikea en los últimos meses es que está intentando dar mucha publicidad a la comida típica sueca, una comida a la que no estamos acostumbrados los países mediterráneos. 

Un paseo de Pontejos a Pedreña Parte II

El paseo desde Pontejos hasta Pedreña lo divideré en tres partes, esta es la segunda. Retomamos el camino una vez pasada la isla de Pedrosa, desde la isla de la Campana hasta la entrada al oleoducto en el barrio Hontañón.

Un paseo de Pontejos a Pedreña Parte I

El paseo desde Pontejos hasta Pedreña lo dividere en tres partes, la primera es obvia, donde se corta por primera vez el camino. Desde la curva de La Primera del Puerto hasta la isla de Pedrosa.

Degustación y jornadas de tudanco en La Calzada

El fin de esta degustación es impulsar la declaración de 'Denominación de Origen Protegida' para esta carne de Cantabria, La Tudanca.

Un paseo por Liencres y Costa Quebrada

Liencres merece más de un paseo. En esta ocasión vamos a desplazarnos desde el aparcamiento del bosque hasta Somocuevas, por el sendero del arroyo Ganzarros, en su primera parte.

Presentación del libro “COMER DE CINE”

El pasado día 27 de septiembre, a las 11:30h de la mañana, fue presentado en el Basque Culinary Center, dentro del marco del Festival de Cine de San Sebastián, el libro "Comer de Cine" (Reflexiones sobre el Panorama Gastronómico “¡Secuencia a Secuencia!”), de Pepe Barrena, productor audiovisual y crítico gastronómico.

Jornadas de la Ventresca en Cubas

Como cada verano a finales de la estación, cuando el precio del bonito está más bajo, compramos unos cuantos para congelar y consumirlos en invierno. Los compramos enteros y los limpiamos, almacenándolos en lomos, cuatro por pez. Pero siempre nos quedan las ventrescas, que nos las comemos de una sentada el día que se limpian, un auténtico lujo. 

Suspendido el I Encuentro Bloguer Gastronómico Cornisa Cantábrica “Cantabricus Bloguer”

Tras mucho meditarlo y sin posiblididad de atender en la recta final del I Encuentro Bloguer Gastronómico Cornisa Cantábrica “Cantabricus Bloguer”, debido a la repentina enfermedad de un familiar cercano, me veo obligado a suspender dicha convocatoria.

Haciendo pan tradicional en Castroverde (Lugo)

La familia Reixa de Castroverde es una familia que conserva las tradiciones de su tierrra, Galicia, son propietarios de una importante ganadería, elaboran queso del Cebreiro y saben elaborar pan a la manera tradicional.

Restaurante El Riojano y Uniko Alimentación presentan Mix de Buey Español

Uniko Alimentación tienda especializada en productos de la más alta calidad, y el Restaurante El Riojano de Santander, presentan dos razas de Bueyes criados en dos zonas geográficas españolas, distantes pero con excelentes condiciones de cría.

La fiesta del marmite Santoña 2012

Marmite, marmita, marmitako, sorropotún etc. La fiesta del marmite, es un día de fiesta tradicional de la patrona, la Virgen del Puerto de Santoña.

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