Jornadas Gastronomicas

I Jornadas Gastronómicas de la Alubia, Real Club de Regatas

Tras la buena acogida de las últimas jornadas organizadas por este club (I Jornadas Gastronómicas de Cocidos de Cantabria), la dirección del club ha decidido organizar las Jornadas Gastronómicas de la Alubia.

II Jornadas del atún rojo en La Radio

Del sábado 24 de marzo al 8 de abril jornadas del atún rojo en La Radio, imprescindibles para los amantes de este pescado.

Ostras de San Vicente de la Barquera en el Solórzano

Los domingos, para los amantes de las ostras, hay un experto en el restaurante Solórzano que se dedica a abrir ostras de cara al público.

Jornadas del cerdo ibérico puro 5J y bodegas Osborne en Palacio Mijares

Del 17 al 25 de marzo, jornadas del cerdo ibérico puro 5J y bodegas Osborne. Los días 18 y 25 de marzo hay además del menú maridaje, cortadores de jamón que obsequiarán a los comensales con jamón 5J cortado a cuchillo en directo.

I Jornadas Gastronómicas de Cocidos de Cantabria en el Club de Regatas

El Real Club de Regatas de Santander celebra las I Jornadas Gastronómicas de Cocidos de Cantabria del 25 de febrero  al 4 de marzo, tuvimos el placer de asistir a la presentación de estas jornadas.

XXVI Jornadas Gastronómicas del Bacalao restaurante Los Troncos

Despues de un largo paseo dominguero un precioso día de invierno, frio pero soleado, nos acercamos a tomar unos blancos de camino a casa. Al final, como suele ocurrir en estos casos, terminamos haciendo una comida de picoteo en Los Troncos.

Jornadas gastronómicas Gustavo Pérez en Sambal

El pasado sábado 29 se organizaron unas jornadas en el restaurante Sambal de Noja, en las que cocinaba Gustavo Pérez y a las que no pudimos asistir; amablemente se ofreció Angel Mª de Sambal a hacernos una descripción del evento y aqui lo podeis leer. Estas jornadas tenían un precio de 39€ bebida a parte y un aforo maximo de 20 personas como anticipábamos en nuestro área de noticias.

V Encierro en Tetuán de las setas

El encierro gastronómico, como en ocasiones anteriores, propone a los clientes consumir un pincho de setas y una bebida (Rioja cosechero, blanco verdejo, caña de cerveza o cava) a un precio fijo de 2€.

I Jornadas Gastronómicas Lupino

Hemos Comido...en Lupino durante las primeras jornadas de degustación y sinceramente creo que no existe nada parecido gastronómicamente hablando en nuestra ciudad. Las jornadas son de lo mejor que recuerdo, tanto en técnica como en calidad, reuniendo lo más tradicional de nuestra cocina con las modernas técnicas de esferificacion, espumas, caviarización, esponjas, humos etc.

Jornadas gastronómicas mejicanas en Oreña

A raiz de la visita de los padres de mi sobrino, originarios de Méjico, nos obsequiaron con una comida al estilo de este país cocinado en exclusiva por Dª María madre de Milo, nuestro sobrino.

II Encierro de las brochetas Tetuán 2011

Desde el pasado jueves y hasta el domingo 26 tienes una cita en la calle Tetuán donde la Asociación de Hosteleros y Comerciantes de Tetuán, Barrio Camino y adyacentes han programado el 'II Encierro de Tetuán'.

Jornadas Gastronómicas Quesos y Vinos Cántabros Cofradía Jano

El pasado jueves dia 9 de junio asistí invitado a la cena maridaje organizada por la cofradía gastronómica Jano en las instalaciones de su local social.

I Encierro del Bocarte Tetuán 2011

Este particular 'encierro' es la primera idea de una serie que ya están programadas y que pone en marcha la Asociación de Hosteleros y Comercial de Tetuán, Barrio Camino y Adyacentes sin apoyos institucionales.

Centollada Ramón se va a Venezuela

Hola a todos. Como sabeis, aprovechando que Ramón se marcha y deja tranquila a Estela, que el Pisuerga pasa por Valladolid, que Fernando tiene contactos (importantes) en el gremio del comercio al por menor de pescados y mariscos (léase Tachi), y que tal como está el panorama hay que cogerse una buena cogorza...

Jornadas Marisco Autóctono 50 Aniversario Kiki

Celebración del 50 aniversario de Kiki. El centro de la comida fue el marisco de origen cántabro.  Al estar en época de centollo, este fue uno de los platos principales. Cocido y la cabeza preparada, este tipo de centollo cántabro es el mejor con diferencia de todos, no muy grande de tamaño muy tupido de algas y pelos y cargado de carne, sobre todo en esta época.

Jornadas Oyocántaro Cubas

Para conmemorar el aniversario de una gran amiga, se montó una jornadas entorno al oyocántaro de tamaño enorme, uno de cinco kilos, otro de más de tres y una langosta de dos. Todos provenientes del Cantábrico cántabro y más en concreto de las aguas de San Vicente de la Barquera, de Viveros Barquereños.

Jornadas Bonito Puente Arce

 Nada más comenzar la temporada del bonito en julio empezó a darse bien la costera y por enteros estaban a muy buen precio, así que decidimos hacer unas jornadas en torno al bonito. Comparmos dos bonitos y separamos los lomos de la ventrecha.

Jornadas del Mondongo Cubas

Hacía tiempo que teníamos ganas de hacer unas jornadas dedicadas a la casquería, conocido en Santander como "mondongo", pues era el nombre que tenía en la plaza de la Esperanza, lugar donde se vendía este tipo de carnes.

Jornandas Olla Ferroviaria Almejas Paella Pámanes

Invitados a unas jornadas de olla ferroviaria, en casa del maestro "Ollero" y organizador del concurso de olla ferroviaria de Pámanes, Carlos Ruiz Cotorro, disfutamos de una comida compuesta por una olla feroviaria de alubia, chorizo y morcilla que se comenzo a hacer a las nueve de la mañana y terminó a eso de las dos de la tarde. Se basa en un lento pero continuo cocinar, lo cual deja el guiso de lo más fino y sabroso.

La Primavera en el plato (La Sal)

El pasado 12 de mayo de 2010 asistimos a las jornadas "La primavera en el plato" organizadas en el restaurantre La Sal de Santander y dirigidas por Fausto Alonso.

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