A fondo

Mame, mi guisandera favorita

Hay alguien a quien considero mi guisandera favorita, esa es Mame, la regente de El Desván.

La Cartería, inolvidable

La Cartería no deja de avanzar hacia una cocina de la más alta calidad.

Melly, adoctrinando comensales

Sigo incorporando adictos a las jornadas del bonito en Melly, me he acercado con unos compañeros del trabajo que no lo conocían.

Las Redes nunca defrauda

Soy más de acercarme a San Vicente en invierno, ya que en verano me pasa siempre lo mismo, aparcar puede llevarte media mañana, aunque vayas directo al parking del puente, que fue lo que ocurrió.

La Vinoteca con Abraham

La Vinoteca, un desconocido para Abraham, así que no podíamos dejar pasar la ocasión.

La Radio, de todo, marisco y casquería

Hemos Comido…en el restaurante La Radio, Santander.

La Bombi, de celebración

Semana intensa gastronómicamente hablando, y fin de fiesta en uno de los míticos de la ciudad, La Bombi, con personajes de la categoría de Boni e hijos y en la barra Fortu.

El Pucheru y los frutos rojos

Vuelta al Puchero 4 Almas, en mi primera visita quedó el pabellón muy alto.

El Redondal, cada visita sube más el listón

Viaje a Tresviso, porque la realidad es que es un viaje de casi dos horas desde Santander.

Kandela, carnes ancestrales desconocidas en Cantabria

Kandela se impone como el mejor registro en el mundo de la brasa en Santander: pescados, mariscos y carnes, sobre todo carnes de alta categoría.

El Hostel & Co, el Rey del Tomate

El Hostel terminará siendo el centro de la oferta de tomate de Cantabria.

Conde Luna, una oferta de calidad veraniega

Hemos Comido…en Conde Luna, un restaurante que en los últimos años ha dado un salto cualitativo.

Origen, explorando cortes argentinos

Hemos Comido…en Origen, un local que debería visitar más.

El Duque, un menú mas veraniego

Hemos Comido...en el Sardinero, en la cuesta de Las Viudas, también conocida como Santo Mouro.

Casa Cirana, de sorpresa en sorpresa

Desde que se instaló en la calle Bonifaz es una continua caja de sorpresas.

LaLoLa no hay dos sin tres

Hace menos de quince días estuvimos en LaLola, aquí estamos de nuevo y, como no hay dos sin tres, ya veremos cuánto tardamos en volver.

Burdo y la reacción de Maillard

Hemos Comido…en Burdo, en Liencres. Soy asiduo a sus desayunos, su tortilla es de las que merecen la pena y las tostas también justifican el paseo.

El Chef del bonito, jornadas del bonito Alameda Meruelo

Hemos Comido...en Alameda Meruelo, el menú de bonito, un gozada de menú solamente disponible en temporada.

LaLola, con hambre seguro que no sales

Hemos Comido...en LaLola, una vista pendiente desde hace unos años, una comida tradicional y abundante.

La Abacería de la Sal, sorpresas a tutiplén

Hemos Comido...en La Abacería de la Sal de Cabezón, un atípico lugar con novedades.

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