El Mule Escrito por  Oct 06, 2023 - 7256 Visitas

El Chumarru casa de comidas

Hemos Comido...En El Chumarru, un tradicional de la oferta clásica de Santander.

Hace unos años había un mínimo de uno por barrio, de locales similares a este, hoy apenas quedan dos o tres en toda la ciudad.

Su oferta es de un guiso diario más un segundo plato. Los guisos se van alternando a lo largo de la semana, unos días cocido montañés, otros lebaniego y otros alubias rojas.

El Chumarru

Hoy era día de cocido montañés. Muy bien guisado, sin exceso de berza, textura prácticamente melosa y el justo compango. Ración más que generosa, con ella comes y bien.

El Chumarru

El Chumarru

El Chumarru

Dentro de los segundos hoy había el omnipresente chumarru y albóndigas. Cayó el primero acompañado de unas patatas fritas de las que dan gusto, artesanas cien por cien.

El chumarru es un filete de cerdo proveniente de la matanza, sin adobar. Reciben este nombre en la zona de Liébana.

El Chumarru

El Chumarru

De postre queso Picón, muy de nuestro agrado, flan y tarta de queso, ambos de la casa.

El Chumarru

Agus tomó té del puerto, le gustó mucho y para terminar un rico orujo con miel.

El Chumarru

Comida más que satisfactoria, hacen falta más lugares como este.

El Chumarru

Por El Mule

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