El Mule Escrito por  Ago 05, 2022 - 4602 Visitas

Melly y el bonito

Hemos Comido...en Melly. Juan practica cocina de temporada y cercanía, y ahora estamos en la época del bonito, uno de los reyes de la gastronomía cántabra.

Muchas veces piensas que tras visitar un sitio múltiples veces ya no te va a sorprender por nada, no es el caso de Melly en Somo, la comida de hoy ha sido apoteósica, una comida en torno al bonito con la que nos hemos deleitado los tres comensales.

Restaurante Melly Somo

Regamos la comida con un magnun de Raventós i Blanc, La Finca, que me habían regalado y que me permitieron traer y tomarlo con la comida.

Restaurante Melly Somo

Comenzamos con el bonito crudo. No creo que exista otra elaboración más sabrosa y efímera del bonito, simple y deliciosa. Buen bonito, corte perfecto de tamaño, aceite picual extraordinario y sal. Cómo será la cosa que tras acabar el menú volvimos a pedir otra ración.

Restaurante Melly Somo

Restaurante Melly Somo

Bocartes al ajillo. Otra singularidad del lugar y algo delicioso.

Restaurante Melly Somo

Restaurante Melly Somo

Bonito encebollado. Sin lugar a dudas el mejor que he tomado de esta manera.

Restaurante Melly Somo

Restaurante Melly Somo

Marmita. Muy buena  y de agradable sabor.

Restaurante Melly Somo

Restaurante Melly Somo

Para terminar los famosos callos de Melly, picantes y sabrosos.

Restaurante Melly Somo

Como fin de comida lo que os anticipamos, otra ración de bonito crudo.

Restaurante Melly Somo

Para acompañar al postre un PX.

Restaurante Melly Somo

De postre queso con membrillo.

Restaurante Melly Somo

Mousse de limón.

Restaurante Melly Somo

Restaurante Melly Somo

Por El Mule

Etiquetado como
  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube
  • Instagram

Contactar...



  • E-mail: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
Top
Utilizamos cookies para mejorar nuestro sitio web. Al continuar utilizando este sitio web, está dando su consentimiento a que se utilicen las cookies. More details…