Una taberna de Josean Merino, artífice de la mejor barra de pinchos de España según lomejordelagastronomia.com Mejor Tapa Vanguardista Nacional Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid. Varias veces galardonada Concurso de Pinchos de vascongadas y Álava.

PerretxiCo desembarcó el pasado 15 de julio en la calle Hernán Cortés 47 con su inconfundible propuesta de pinchos y platos, ideal para disfrutar tanto en sus barras como en sus mesas. PerretxiCo es una taberna recomendada en la Guía Michelín.