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El Mule Escrito por  Jun 24, 2022 - 5019 Visitas

Alamar, una oferta diferente

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Hemos Comido...en  Alamar, o A la mar  como tú prefieras, una taberna que me encanta.

Me encanta ese aspecto de tasca escondida que tiene y su formato en madera, parece un refugio de marineros, es un lugar diferente con una barra muy agradable donde te atiende Pedro, siempre atento al comensal y de que no te falte de nada.

Taberna Alamar

Aquí siempre repito la misma escena: "¿Pedro, qué me vas a dar de comer hoy? Normalmente suele ser algo nuevo de la carta o lo que haya ese día en el mercado.

Taberna Alamar

Taberna Alamar

Taberna Alamar

Comencé con media ración de gambones al chipotle. Base de tomate y cebolla roja bien pochada, el gambón en su punto, acompañado de un picante muy agradable. El arroz toma sabor del entorno y añade gracia y volumen a la ración de por sí generosa. Este formaba parte de la ración novedosa.

Taberna Alamar

Taberna Alamar

Maganos encebollados, asados a la parrilla, con un toque de hierbabuena y algo de mojo verde. El magano en primera cocción, como debe de ser para que guarde algo de tersura y así mantener el tipo, en cuanto al sabor que no se ve enmascarado por el acompañamiento.

Taberna Alamar

Taberna Alamar

 

Dos medias raciones y un precio muy bueno para una comida muy a mi gusto y en un entorno muy agradable. Taberna Alamar

Por El Mule

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