Comida de celebración en la Flor de Miranda un restaurante que a mi entender se encuentra en la cúspide de la oferta de pescados y mariscos en nuestra ciudad. Aqui solemos acompañar las comidas con Elyssia por dos raxzones tiene rotacion yu el cava esta perfecto y lo sirven a un atemperatura que a mi me encanta, fresquito y por supues es uno de los mejores acompañantes de pescados y mariscos.
La comida de hoy ha sido antológica, descubriendo nuevas elaboraciones y repitiendo de otras que no tienen igual.
Comenzamos con unas gambas de Huelva, una racción a la que no solemos fallarle ya que por calidad tamaño y elaboración no tienen igual por estos lares, esa gamba de buen tamaño en un punto único con un montón de sal y el sabor especial y dulzón que las caracteriza.
Hoy descubrimos los camarones al ajillo una elaboración deliciosa, nunca pido camarones, pero hicimos un inciso y descubrimos que son deliciosos o por lo menos estos lo son. Camarón grande de gran sabor que yo agarro por los bigotes y de un mordisco corto por el pincho de la cabeza y dejo en bigote y el pincho entre los dedos, el resto a la boca en un inmenso jolgorio de sabor.
Para terminar este picoteo de entrantes unos bocartes a la plancha, hechos solo por el lado interior, bien torrados acompañados de una ensalada muy bien aliñada donde impera una cebolla de muy buen sabor y que les va que ni pintados deliciosos.
Para terminar un principal de arroz con bogavante que aquí marca un antes y un después para este tipo de arroz indescriptible tienes que venir y probarlo, yo no te lo pude describir, ahora también te puedo decir que no esta para nada falto de bogavante.
En el aprtado postres todos toamron helado, yo me quede perfectamente como estaba, un cafetiti y a correr
