El Mule Escrito por  Dic 25, 2020 - 4595 Visitas

Restaurante De Morro Fino Santander, cocina de calidad a precio de menú

Hemos Comido...en De Morro Fino, Emilio y Pablo forman un tandem formidable, da gusto acercarse a comer al restaurante, aunque por ahora no tengas más opción que hacerlo en la terraza.

Empezamos con un aperitivo bienvenida, un pincho de bacalao con coliflor, jamón y pil pil. Comienzo de lujo, a partir de aquí todo en ascenso. Siempre que vengo aquí me siento atraído tanto por la carta como por el plato del día o del menú fin de semana, pues tanto monta, monta tanto y todo basado en localidad y estacionalidad. 

Restaurante De Morro Fino Santander

En esta ocasión los dos comensales apostamos por el plato de día, que tiene un precio de 10,5€ diariamente. Los vimos pasar y la pinta nos encantó, así que comimos plato del día y un segundo. Lo cierto es que solo con el plato del día ya quedamos saciados, pero ya habíamos pedido y no había ninguna prisa por terminar.

Restaurante De Morro Fino Santander

Restaurante De Morro Fino Santander

Yo tomé un guiso de garbanzos con bacalao, espinacas y su pilpil. Un pedazo de guisote con todo en su sitio y un sabor extraordinario. Un buenísimo mar y tierra.

Restaurante De Morro Fino Santander

Mi acompañante tomó una menestra con todo tipo de verduras: champiñón, alcachofa, espárrago, guisante, zanahoria, pencas y algo de jamón; al parecer la mejor que había tomado nunca. Si hay algo que ha marcado la carrera de Emilio es su paso por Vegetalissimo, las jornadas que anualmente organizaba en el Hotel- Balneario de Puente Viesgo; trata los vegetales como nadie.

Restaurante De Morro Fino Santander

Restaurante De Morro Fino Santander

Restaurante De Morro Fino Santander

Restaurante De Morro Fino Santander

De segundo bacalao sobre cama de patata, su pilpil y verduras. El bacalao era de verdad de bacalada, desalado perfecto y el plato según el comensal no podía estar mejor.

Restaurante De Morro Fino Santander

Restaurante De Morro Fino Santander

Yo tomé mi trilogía: callos de wagyú, patatas y pan, un combinado explosivo para el paladar. La ración era enorme, pero con tiempo y cava todo se acaba.

Restaurante De Morro Fino Santander

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Decididamente es de obligatoria visita. 

Restaurante De Morro Fino Santander

Por El Mule

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