Hemos Comido…en Alar del Rey, camino a Soria en las fechas de la trufa, ¡a por trufas!
Voy camino a Soria, está claro que saliendo a las 14:30 de Santander se para a comer en La Cueva en Alar del Rey sí o sí, con Virgilio Ruiz Caro y Chuchi, dos hermanos que regentan el negocio y dos buenos amigos.
Una tapa de callos, una de mis comidas preferidas. ¡Cómo me conocen estos dos!
No podía faltar un bocata de revuelto. Entre esto y las croquetas tienen seducido a todo el tráfico que discurre por la autovía en dirección a Madrid y viceversa, todo el que lo conoce para a tomar algo. Por cierto, el bocata (habitualmente recién hecho, ya que no paran de hacerlos y venderlos) está para ponerle un piso: jugoso, sabroso y con un buen pan.
A la vista tenía una bandeja de pimientos rellenos, de los que me pedí tres y que acompañaron con un pan de barra que parecía hojaldre, crujiente y esponjoso. Los pimientos estaban jugosos, con una bechamel muy buena, acompañada de relleno de carne. Muy buenos.
De postre el flan de La Cueva, un típico de la casa.
Continúo de camino a Soria con una sonrisa y el estómago bastante más tranquilo.