El miércoles 26 de diciembre, tuvo lugar en el Gran Casino de Santander la presentación del libro ‘Memorias montañesas de barra y mesa’
Un libro escrito por escrito por Ito López-Alonso, con prologo del presidente de la Real Academia de Gastronomía Rafael Ansón Oliart y editado por el sello Montañas de Papel Ediciones.
Las memorias se hallan divididas en capitulos tan sugerentes como los relacionados con los jándalos en la hostelería, usos y costumbres de los comestibles y bebestibles en el tiempo, la hostelería montañesa en la literatura, cartelería y anuncios de nuestros bares y tascas, los recuerdos personales y entrañables de barra y mesa.
Se habla de personajes tan relevantes de la hostelería cantabra como Jean Leon, Manuel Pérez Mazo, Francisco José García, Víctor Merino, Mayte Commodore.
En libro se encuentran paginas escritas para esya ocasion por: Saiz Viadero, Mann Sierra, Jesús Baquero, José Luis Pérez, Zacarías Puente, Javier Hernández de Sande, Carlos Crespo, Jesús Sánchez y Ángel Cuevas.
Un libro muy recomnedable y facil de leer.