Patiochico de la mano de la familia Revert abre sus puertas en el entorno de Cañadío.

Asistimos a la inauguración de este nuevo local presente en el área de Cañadío, La familia Revert lleva tres generaciones gestionando diferentes locales en nuestra ciudad, La Segunda (Los Troncos) y La Casa de Revert.

inauguracion Patiochico Santander

El local anteriormente ocupado por Caravan Station, dispone de un pequeño jardín delantero donde situar una terraza de lo más acogedora.

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La inauguración agrupó a cantidad de gente, el local se llenó de público expectativo ante esta nueva oferta. A la entrada nos recibió Oscar Revert, con el que tomamos una copa de cava y nos explicó el enfoque de esta nueva aventura gastronómica.

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El local dispone de una barra donde tomar un vermut mañanero, acompañado de alguna ración o un vino por la tarde y por supuesto tomar el almuerzo o la cena, en las mesas de las que dispone para tal efecto.

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Dentro de la oferta Oscar hace hincapié en la oferta estacional y en la calidad de producto, en estas fechas nos recomienda las albóndigas de bonito, los huevos camperos acompañados de patatas panadera y picadillo de chorizo y morcilla.

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También nos destaca el entrecot de vaca gallega, la tortilla de bacalao, callos, mejillones, bacalao, etc. Las principales opciones en postres artesanos son la torrija flameada y la tarta de hojaldre de Torrelavega.

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Por El Mule

 

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