Hemos Comido…en La Chulilla, en el Pesquero, este verano me he pasado por tres de los mejores de la zona.

Septiembre 2017. Como os decía me acerqué a La Chulilla a los dominios de Kankel y Fonso, un lugar donde siempre que me acerco salgo a gusto y siempre disponen de algo que no es lo habitual, y esta vez no iba a ser menos.

La Chulilla el pesquero Santander

La Chulilla el pesquero Santander

De primero una ensalda de bonito escabechado, donde el término ensalada es meramente comercial y donde se impone unos buenos tacos de bonito escabechados justamente, jugosos y pletóricos de sabor magnífico, un bonito grande, graso y en su mejor época, verano, el pescado del Cantábrico en esta época. 

La Chulilla el pesquero Santander

Un vicio de ensalda, cebolla roja, aceituna negra, pimientos y poco más, frescor procedente del escabechado, zanahoria y cebolla blanca. Enorme ración en todos los aspectos.

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Hoy tocaba fríos y uno de mis favoritos: las huevas de merluza. Una huevas con una rica y suave vinagreta y también un rico aceite de oliva. Llevaba bastante sin tomar unas huevas y estas estaban a la altura.

La Chulilla el pesquero Santander

Como todo lo que había comido era frío decidí terminar, o tomar de postre, media ración de maganos encebollados y acompañados de una patatas al horno. Muy buenos, un poco cargados de aceite pero muy buenos, sin ser de guadañeta daban la talla perfectamente.

La Chulilla el pesquero Santander

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En fin, nunca me ha defarudado La Chulilla y esta vez no tenía por qué ser distinto.

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El precio resultó una buena relación calidad precio, como os decía anteriormente siempre merece la pena y nunca defrauda.

Por El Mule

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