El Mule Escrito por  Oct 10, 2014 - 13423 Visitas

I Concurso de Tortillas de Cantabria

El presidente de la Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria (AEHC), Emérito Astuy, ha presentado en el Hotel-Escuela Las Carolinas el I Concurso de Tortilla de Cantabria.

Astuy ha explicado que “en esta ocasión hemos decidido abrir al resto de Cantabria el certamen después de que varios empresarios hosteleros de la región nos trasladarán su interés de participar en el mismo”, por lo que la ruta de la tortilla se extiende a “un total de siete localidades: Santander, Torrelavega, Santoña, Liencres, El Astillero, Reinosa, y Boo de Guarnizo”.

43 especialidades y tres categorías de premios, el concurso se celebrara entre las fechas 8 y 26 de octubre.

concurso tortilla cantabria

Serán 43 las especialidades que tendrá que degustar el jurado de este I Concurso de Cantabria, que cuenta con tres categorías de premios: Tortilla tradicional (con 13 preparaciones presentadas al Concurso); Tortilla Con (23) y Tortilla Creativa, en la que se han inscrito siete variedades.

Este año como en otros concursos haremos nuestro particular recorrido, aceptamos vuestras fotos y comentarios acerca de las tortillas que compiten, si los enviáis por correo a la dirección de correo Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. serán incluidas en este artículo. Las fotografías han de tener una resolución minima de 640 pixel de ancho.

TORTILLA TRADICIONAL 

EL COCINERO
C/Unión, 5-Santander
T.942271055
Horario: 08:00 a 13:00
Cierra: Domingo tarde
TORTILLA TRADICIONAL-ECOLÓGICA
Tortilla tradicional con huevo ecológico del Corral de la Pacheca IGP Madrid

DÍAS DE SUR 
C/Hernán Cortés, 47-Santander
T.942362070
Horario: 09:00 a 13:00
TORTILLA ECOLÓGICA
Tortillla eco, mini tortilla con 3 ingredientes ecológicos, patata, cebolla y huevo

TABERNA MARINERA EL MACHI
C/Calderón de la Barca, 9-Santander
T.942218722
Horario:11:00 a 15:00
TORTILLA ECOLOGICA, EMPAREDADO DE TORTILLA DE PATATA FRITA CON ACIETE DE OLIVA VIRGEN RELLENA DE QUESO ECOLÓGICO DE LOS TIEMBLOS

BAR SABU (TORRELAVEGA)
C/Fernando Arce, 33 – Nueva Ciudad-Torrelavega
T.622547273
Horario: 10:00 a 14:00
Cierra: Domingos 11 y 12 Octubre
TORTILLA TRADICIONAL

2014 10 tortilla d 001

Me resultó a primera vista un pincho un tanto ladrillo, la tortilla es más gorda de lo habitual, pero cuando la pruebas tiene un sabor especial, me recuerda a alguna tortilla pero no caigo a cual. De las tortillas tradicionales de aspecto tradicional ha sido hasta este momento la que más me ha gustado.

CRUZ BLANCA
C/Lópe de Vega, 5-Santander
T.942364295
Horario: 09:00 a 24:00
TORTILLA TRADICIONAL CON CEBOLLA

EL FARO
C/Faro de Cabo mayor-Santander
T.942391518
Horario: 10:30 a 21:30
TORTILLA TRADICIONAL

2014 10 tortilla faro tradicional 001

La tortilla estaba salada tomaron dos pinchos a cual más salados, la cocinera es de tensión baja según nuestro colaborador.

EL MUELLE BARRIO PESQUERO
C/ Del medio, 17- Santander
T.942070414
Cierra: Domingos
TORTILLA TRADICIONAL

CAFETERIA MANILA
C/Colonia de Los Pinares A-5-Santander
T.942277667
Horario: 09:00a 15:00 
Cierra: domingos
TORTILLA ECOLÓGICA TRADICIONAL

ecologia manila

La tortilla del Manila nos mandan la foto sin ningun comentario

CAFÉ STYLO
C/San Fernando, 58-Santander
Horario: 09:00 a 13:00
TORTILLA TRADICIONAL

MISTER XXL BY CENADORDE VELO
C/Panamá, 2 – Santander
T. 942281180
Horario: 10:00 a 17:00 y 20:00a 00:00 h
TORTILLA DE PATATA 100% ECOLÓGICA

2014 10 tortilla ecologica xxl cenador de velo 001

Según nuestro colaborador "un ladrillo de cojones".

CERVECERIA DAVILA´S
C/Gral. Dávila, 267-Santander
T.942760229
Horario: xxxxxx
TORTILLA TRADICIONAL

BODEGA SAN FERMIN
C/Tetuán, 39-Santander
T.942038054
Horario: de lunes a Sábado de 11:00 a 15:00 h
Cierra Domingo
ECO-TORTILLA

AS DE GUÍA (SANTOÑA)
C/Duque de Santoña, 23-Santoña
T.942680808
Horario: Martes a jueves de 8:00 a 13:00 h
Sábado de 10:00 a 14:00 h
Cierra: Lunes
TORTILLA AS DE GUÍA DE CEBOLLA ECOLÓGICA

2014 as de guia eco cebolla

Una tortilla diferente de aspecto mas similar a una francesa pero asombrosa, jugosa patata deshecha, te la hacen en el  momento, muy pero que muy buena, la mejor que he probado hasta ahora.


LA CASA DEL INDIANO
C/Hernán Cortés, 4 – Santander
T. 942074660
Horario: 10:00 a 14:00
TORTILLA CON CEBOLLA

TORTILLA CON….

CASA LITA
C/Paseo de Pereda, 37-Santander
T.942364830
Horario: 13:00 a 16:00 y 20:00 a 23:00
Cierra: Lunes
TORTILLACO: TORTILLA DE MARMITA 

2014 10 tortilla e 001

No me cuadra el sabor, la tortilla en si esta jugosa y bien hecha pero el sabor a bonito guisado y más en concreto a marmita es algo que no encuadro dentro de un pincho de tortilla.

LA CASA DEL INDIANO
C/Hernán Cortés, 4 – Santander
T. 942074660
Horario: 10:00 a 14:00
TORTILLA CON PISTO MANCHEGO

2014 10 tortilla c 001

Otro colaborador nos envia sobre la tortilla de Casa del Indiano : Presentacion tradicional, salada un poco quemada por arriba y seca se le notaba cierto sabor a pisto por las verduras.

CERVECERIA DÁVILA´S 

C/Gral. Dávila, 267-Santander
T.942760229
TORTILLA DE CHORIZO PICANTE CON PIMIENTOS ASADOS

LA CABAÑA MARCA SPORTS CAFÉ
C/Avda. de los Infantes S/N, -Los Pinares del Sardinero-Santander
T.942281248
Horario: 09:30 a 16:30
CRISPY BACON: TORTILLA CON TIRAS DE BACON Y 3 QUESOS

bacon crujiente cabana sport

La tortilla de La Cabaña, nos mandan la foto con el siguiente texto "Cabaña Marca Sport (Pinares), tortilla crispy bacon y 3 quesos, rica y buen aspecto. Trato super amable"

MR XXL BY CENADOR DE VELO
C/Panamá, 2 – Santander
T. 942281180
Horario: 10:00 a 17:00 y 20:00a 00:00 h
TORTILLA DE PATATA CON MAYONESA DE BACON Y CRUJIENTE DE PARMIGGIANO

2014 10 tortilla mayonesa xxl cenador de velo 001

El comentario de nuestro esporadico colaborador lo dice todo :  La misma tortilla que la "ecológica" anterior, sacaron el vaso de la batidora con plástico por encima y una cuchara dentro. Apartaron el moho y con la misma cuchara lo esparcieron por encima de la ecológica. 

Pa habernos matao.

CAFÉ STYLO
C/San Fernando, 58-Santander
Horario: 9:00 a 13:00
TORTILLA DE BONITO CON CEBOLLA CARAMELIZADA 

2014 10 tortilla stylo 001

Una tortilla jugosa, recién hecha patata cortada en cuadraditos, la tortilla buenísima, la cebolla aporta un tono dulce que no me vuelve loco pero es llevadero debido a la pequeña cantidad, el bonito aporta un buen sabor, sobre todo a los asiduos a este tipo de tortilla, una buena tortilla. Encima servida con una sonrisa, que más se puede pedir.


PHANTOM CAFÉ
C/Santa Lucía, 20-Santander
T.942035765
Horario: 08:30 a16:00
Cierra: Domingo
TORTILLA CON CARNE PICADA Y SALSA TÁRTARA

CAFETERÍA MANILA
C/Colonia de Los Pinares A-5-Santander
T.942277667
Horario: 09:00a 15:00 
Cierra: domingos
TORTILLA CON VERDURITAS DE TEMPORADA

2014 10 tortilla manila 001

La tortilla resulto jugosa y estaba caliente, (otro aliciente más), se notaba cierto dulzor y un marcado sabor a champiñón, algo de sabor a pimiento, buena jugosidad y presencia, la patata perfectamente hecha, una buena tortilla.

CAFETERÍA LA SOLANA 
C/Bernardino Lavin, 16 – El Astillero
T.942765940
Horario: 08:00 a 16:00 
TORTILLA MATACHANA 

tortilla-matachana-solana astillero

Textura y presentación correcto. Sabor muy bueno, mejor sí lo tomas más calentito que a la hora que voy yo, ya están tiesos - a no ser que te los hagan sobre la marcha, cosa que se agradece. Original y rico el toque de la morcilla con cebolla, muy rica, que le traen -ex profeso- de León.

REMIGIO SPORT TAVERN
C/Lavapiés, 2 – La Albericia-Santander
T. 942324552
Horario: 08:30 a 13:00
Tortilla Boloñesa

TABERNA MARINERA EL MACHI
C/Calderón de la Barca, 9-Santander
T.942218722
Horario: 11:00 a 15:00
Tortilla de matanza de Juanito de potes, con picadillo de jijas, panceta adobada, chorizo, costilla y borono frito

tortilla-de-matanza-de-juanito-de-potes-machichaco
DIAS DESUR
C/Hernán Cortés, 47-Santander
T.942362070
Horario: 09:00 a 13:00
Mac tortilla con foie de espinosa de los monteros y mollete de Antequera

mactortila con foi espinosa nonteros

La tortilla de Dias de Sur, nos mandan la foto con el siguiente correo : "Mac tortilla con foie de Espinosa de los Monteros y mollete de Antequera. Rica pero aún ando buscando el foie....jajajajaja"

EL BARUCO DE SAN MARTÍN
C/Reina Victoria, 38-Santander
T. 942 078988
Horario: 08:00 a 13:00 
Cierra: Domingo tarde
TORTILLA DE HUEVOS ECOLÓGICOS CAMPEROS DEL ASÓN CON ALIOLI CASERO Y PALETA DE BELLOTA

EL FARO
C/Faro de Cabo mayor-Santander
T.942391518
Horario: 10:30 a 21:30
TORTILLA DE BONITO

2014 10 tortilla faro bonito 001

Nos envían la foto de esta tortilla y quieren resaltar que es una buena tortilla de bonito de las de siempre.

SAJONIA (TORRELAVEGA)
C/Joaquín Hoyos, 13-Santander
T.942883662
Horario: 12:30 a16:00 y 20:00 a 23:00
TORTILLA CON CHORIZO Y PIMIENTO

2014 10 tortilla sajonia chorizo 001

Bastante buena muy buen sabor a chorizo y pimiento sorprendente. 

LA GUAGUA (TORRELAVEGA)
C/Travesía del Grillo, Estación de autobuses-Torrelavega
T.942883143
Horario: xxxx
TORTILLA CON JAMÓN Y QUESO

RESTAURANTE MANIL
C/Cisneros, 96-A-Santander
T.942370471
Horario: 10:00 a 23:00 
Cierra: Lunes
PX (TORTILLA CON)

2014 10 tortilla manil 001

La tortilla resulto jugosa y a diferencia de la mayoría que he probado estaba fría lo que marca puntos a su favor, se notaba cierto dulzor, buena presencia, la patata perfectamente hecha, una tortilla para repetir excelente.

MESON CANTABRIA
C/Travesía La Naval, 12 – Reinosa
T. 942755262
Horario: 10:00 a 14:00
Tortilla con Champiñón, Bacon y Aliolí

2014 tortilla cantabria  001

Marta nos envia esta recomendacion desde Reinosa. Una tortilla espectacular, muy jugosa, original ya que el alioli le aporta un sabor diferenciador. Muy recomendable. 

Lo comprobamos y resulto ser lo que nos describía nuestra colaboradora, jugosa con marcado sabor a champiñón y bacon y un toque a ali oli diferenciador de las mejore de este concurso.

BALNEARIO DE LA CONCHA
C/Avda. Reina Victoria, 46-Santander
T.942290919
Horario: 12:30 a 16:00 y 20:00a 23:00
Tortilla con pimiento rojo de Isla, cebolla caramelizada y queso cabra

tortilla-con-pimiento-rojo-de-isla-cebolla-caramelizada-y-queso-cabra-laconcha

Nos envían el siguiente comentario: Original, con pimiento de Isla cebolla y queso de cabra, no por encima sino mezclado con la patata lo que le aporta un toque diferente, sobre todo el queso y la cebolla. Muy importante te la hacen cuando la pides. Presentación correcta.


RESTAURANTE ZACARIAS
C/Hernán Cortés, 38-Santander
T.942212333
Horario: 10:00 a 24:00
La Josefina Siciliano

2014 10 tortilla zacarias 001

Como la mejor que ha probado hasta ahora la define nuestro colaborador, especial, huevo ecológico, anchoa, pimiento rojo y guindilla verde.


RESTAURANTE GAMBRINUS
C/Avda. Los Castros, 156-Santander
T. 942355934
Horario: 12:00 a16:00 y 20:00 a 24:00h
TORTI PIZZA CON CALABAZA Y BACON


TORTILLA CREATIVA….

DIAS DESUR
C/Hernán Cortés, 47-Santander
T.942362070
Horario: 09:00 a 13:00
Tortilla en papillote, con curry de kerala de langostinos y rape

TABERNA MARINERA EL MACHI
C/Calderón de la Barca, 9-Santander
T.942218722
Horario: 11:00 a 15:00
Tortilla deconstruida de espuma de patata huevo escalfado y virutas de jamón

BELLOTA Y GARNACHA
Bº Somarriba, 6 – Liencres
T. 942579506
Horario:12:00 a 16:00 y 20:00 a 23:00 
Cierra: Dia 20 Octubre x vacaciones
Domingos noche y lunes

CAFETERIA-RTE PICOS DE EUROPA
C/Vargas 15-Santander
T.942231036
Horario: 08:00 a 24:00
Timbal de patata con huevo a baja temperatura y jamón ibérico

RESTAURANTE GAMBRINUS
C/Avda. Los Castros, 156-Santander
T. 942355934
Horario: 12:00 a16:00 y 20:00 a 24:00h
Tortilla de Cocido Lebaniego
2014 10 b tortillas 002

Impresionante la tortilla en vez de patata, garbanzo y repollo, mas todo en compango buenísimo y diferente muy recomendable. 


BODEGA EL RIOJANO
C/Río de la Pila, 5-Santander
T.942216750
Horario: 13:00 a 16:00 y 20:30 a 24:00
Nido de Otoño 

2014 10 b tortillas 001

Unas yemas sobre unas patatas fritas en revuelto con un poco de jamón y algún boletus, cebolla ponchadita riquísimo y otra vuelta de tuerca a la tortilla.


CASA DE COMIDAS LA VEGANA
C/Boo 53, -Boo de Guarnizo
T. 942546148
Falsa tortilla líquida 

falsa-tortilla-liquida-vegana

Nos ha escrito más de un seguidor recomendándonos este pincho de tortilla nosotros no le hemos tomado pero ya se ha convertido en un éxito, buen comienzo La Vegana. 

Han dado la vuelta la tortilla de patata, para que la persona que la coma no piense en ella, pero descubra la esencia de los sabores a la patata, el huevo y la cebolla. El pincho está formado por una base de nido de patatas con un huevo a baja temperatura, bañado con una crema de patata en la presentación final. buenisimo.

Vegana De 10 Pero vamos presentación 10, sabor y texturas 10. Todo en conjunto muy original y rico, delicado diría...

Patata en patata frita a modo de tulipa que envolvía al huevo -escalfado- que estaba en su punto: ni muy líquido ni muy mazacote, muy suave, y las migas de patata frita que podías mezclar con la tema del huevo y en boca quedaba un mezcla deliciosa.
Me gusto muuuuuuucho.

LA ESENCIA DE BONIFAZ

C/Bonifaz, 19, Planta Baja-Santander
T.942035119
Horario: 09:00 a 13:00 y 20:00 a 22:30
Cierra: Domingos 12, 19 y 26
Taco de Tortilla rellena de Stragonoff de pollo con vinagreta de remolacha

RESULTADO DEL CONCUSRSO

Santander, 29 de octubre de 2014

 

El jurado del I Concurso de Tortillas de Cantabria determinó en la reunión celebrada en la tarde de ayer en el Hotel-Escuela Las Carolinas, en Santander, los premios de la presente edición, en la que se han proclamado ganadores absolutos de las diferentes categorías As de Guía, de Santoña, en tortilla tradicional; Mesón Cantabria, de Reinosa, por su tortilla con champiñón, bacon y alioli y La Vegana (Boo de Guarnizo), en tortilla creativa por ‘Falsa tortilla líquida’.

El resto de premios se dará a conocer mañana, jueves, tras el showcooking de las tortillas ganadoras, que tendrá lugar a partir de las 17.30 horas en el aula de demostración del Hotel-Escuela Las Carolinas. 

En total, el jurado de este I Concurso de Tortillas de Cantabria ha catado 43 especialidades diferentes en los 32 establecimientos de Santander, Torrelavega, Santoña, Liencres, El Astillero, Reinosa y Boo de Guarnizo que han participado del 8 al 26 de octubre en esta propuesta de la Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria (AEHC) y El Diario Montañés Multimedia.

En la misma, además, han colaborado la Dirección General de Turismo del Gobierno de Cantabria, la Granja de huevos ecológicos Anero, Thalasso Real Santander y Eurostars Hotel Real. 

Tras el showcooking tendrá lugar el acto de entrega de premios en el hall del Hotel-Escuela Las Carolinas. Además de los diplomas acreditativos, los ganadores en cada una de las categorías recibirán premios de diferente valor económico en promoción publicitaria en El Diario Montañés Multimedia (de 3.000€ para el primer premio; 2.000€ para el segundo y 1.000 para el tercero).

El Premio Especial del Público votado a través de www.eldiariomontanes.es también se entregará en las tres categorías, por lo que recogerán su diploma y el premio en promoción publicitaria de 1.000€ en El Diario Montañés Multimedia el Bar Sabu, de Torrelavega, en tortilla tradicional; La Cabaña Marca Sports Café (Santander) en tortilla con y el Restaurante Gambrinus (Santander) en tortilla creativa.

Por último, se premiará la participación en la votación on line. El ganador recogerá el premio que concede en este apartado Thalasso Real Santander y Eurostars Hotel Real: cena, alojamiento y circuito termal para dos personas.

 

 

Etiquetado como

Deja un comentario

  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube
  • Instagram

Contactar...



  • E-mail: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
Top
Utilizamos cookies para mejorar nuestro sitio web. Al continuar utilizando este sitio web, está dando su consentimiento a que se utilicen las cookies. More details…