Comienza la Asamblea Nacional de Euro-Toques, que tendrá lugar entre los días 11, 12 y 13 mayo en Santander.
Ayer domingo asistimos a la bienvenida y showcooking que los miembros de Cantabria ofrecieron en directo al resto de cocineros pertenecientes a esta organización, un exponente de la gastronomía puntera de Cantabria.
Eurotoques la comunidad europea de cocineros celebra su asamblea nacional en Santander. Durante 3 días prestigiosos cocineros se darán cita en Santander y participarán en otras actividades, como la cena de gala en el Hotel Real donde se realizará un homenaje al cocinero Karlos Arguiñano como socio fundador de Euro-Toques, se nombrará al periodista José Ribagorda Socio de Honor y donde se entregará el VI Premio Euro-Toques Compromiso. Los participantes también tendrán la oportunidad de visitar el Parque de la Naturaleza de Cabárceno y de asistir a actividades de presentación de los productos y de la gastronomía de Cantabria de la mano de los principales cocineros de la comunidad autónoma.
La Asamblea cuenta con el apoyo del Ayuntamiento de Santander, la Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Biodiversidad del Gobierno de Cantabria y Cantur, la Sociedad Regional Cántabra de Promoción Turística. Está patrocinada por Cafés Dromedario, Prendas Laborales Monza, Masaveu Bodegas (Murúa, Fillaboa, Leda y Pagos de Araiz), Pirex; colaboran Grupo Consorcio, Jamones Castro y González, Foie Rougié, Fripán, Calidad Pascual y Alaska Seafood, y cuenta con Makro como proveedor oficial. También participan como patrocinadores anuales oficiales de Euro-toques Vichy Catalán, La Caixa, Robusta y Arcos.
Más de 150 cocineros participan en esta Asamblea Nacional. Cocineros de la talla de Joan Roca, Juan Mari Arzak, Andoni Luis Aduriz, Ramón Roteta, Francis Paniego, Mario Sandoval o Susi Díaz, entre otros.
Domingo 11 mayo :
Llegada escalonada de asistentes Alojamiento Hotel Real.
20:30 Cena de Bienvenida en el Gran Casino Sardinero de Santander. Show cooking del equipo de cocineros Euro-Toques Cantabria
Lunes, 12 de mayo :
09:00 Salida del autobús del Hotel Real hacia el Palacio de la Magdalena
09:30 Acreditaciones y recogida de documentación
10:00 Inauguración de la Asamblea Nacional 2014. Programa técnico y sesiones de trabajo
12:00 Coffee Break – Descanso “Desayuna Cantabria”
12:30 Continuación sesiones de trabajo
13:30 Fallo del VI Premio Euro-Toques Compromiso
14:00 Show room “Asamblea Euro-Toques Premium”
14:30 Almuerzo en el Palacio de la Magdalena
17:00 Elaboración del Bocadillo de Rabas más Grande del Mundo Plaza Porticada. Reparto gratuito a partir de las 18 horas. Colabora: Asociación de Cocineros de Cantabria
21:00 Cena de Clausura de la Asamblea – Salones del Hotel Real. Copa de Bienvenida. Cena
Acto de entrega del VI Premio Euro-Toques Compromiso
Homenaje a Karlos Argiñano y nombramiento como Socio de Honor a José Ribagorda
Martes, 13 de mayo
10:00 Salida del Hotel Real
10:30 Llegada a Cabárceno.
11:00 Visita al parque.
13:00 Comida-picnic gourmet.
16:30 Salida de los asistentes