Un total de 25 restaurantes de Torrelavega ofertarán a partir de este viernes día 17 y hasta el domingo 26 de mayo platos y pinchos a base de bocarte y anchoa en la primera feria a base de esta materia prima que se realiza en la ciudad del Besaya a raiz de la creación de la marca Torrelavega Gastronómica.
La iniciativa parte de la recién creada marca de hostelería local ‘Torrelavega Gastronómica’, en la que están implicados la Taberna Cható, Mesón Las Ruedas, El Consistorio, La Casuca, Bar Toño, La Tienda, Bar Torrelavega , Fusión, Plaza del Grano, Punto y Coma, Cienvinos, Taberna Nairobi, Sajonia, Merino’s, Lucio, Villa de Santillana, Michel IV, Toledo, Rincón de la Coral, El Refugio, Hijas de Angel, La Guagua, Liuba, Al Natural, El Palacio.
Esta feria pionera en la ciudad ha sido presentada por el alcalde de Torrelavega Ildefonso Calderón, por la coordinadora de la entidad Isabel Córdoba, y por Paz Herrera, la popular concursante torrelaveguense que ha estado durante semanas en ‘Pasapalabra’ y que se ha prestado a amadrinar este evento.
El carácter solidario es uno de los rasgos características de esta I Feria del Bocarte y la Anchoa, ya que los establecimientos colocarán una hucha para recoger fondos para la Asociación Española contra el Cáncer, algo que también ha valorado el alcalde, quien ha destacado la propiedades nutritivas y para la salud que contiene los productos protagonistas de la feria, el bocarte y la anchoa de Cantabria.
Cada uno de los restaurantes asociados ofrece una especialidad propia por el módico precio de 2,50€ (pincho + vino), y además en todos podrás encontrar la ración de boquerones en vinagre o bocartes fritos por sólo 7 €. El octavillo de anchoas también se encuentra a este estupendo precio.
Se han editado una serie de folletos informativos que el cliente puede rellenar y entrar en un sorteo de una noche en régimen de alojamiento y desayuno con spa en la posada Torre del Milano de Ruiseñada, Comillas.
Si los sigues en su página de Facebook facebook.com/torrelavegagastronomica podrás participar en los sorteos que van realizando: cenas, comidas, botellas de vino, etc.
A continuación os paso una relación de los diferentes participantes en estas jornadas, así como algunos de los pinchos que se presentan a las mismas.
AL NATURAL Alejandro Gutiérrez y Adrian Ruiloba SEMI EMPANADA DE BOCARTES CON SALSA DE PACHARÁN Y FRESAS
BAR TOÑO Carlos del Río YO A LA SAL, TÚ AL VINAGRE, YO DE SICILIA, Y TÚ DE SANTOÑA
 |
 |
BAR TORRELAVEGA José Angel (Santa) ANCHOAS SOBRE CREMA DE QUESO CON PERLAS DE TOMATE
 |
 |
CIENVINOS Manuel García TEXTURAS DEL BOCARTE
EL CONSISTORIO Ernesto y Mar WAN TONG DE BOCARTE CON COULIS DE AJO
EL REFUGIO Manolo Blanco ENSALADA DE BOQUERÓN Y VINAGRETA DE AJO LIGERA
FUSIÓN Gonzalo BOCARTE EN TEMPURA DE AJILLO
HIJAS DE ANGEL Angel TO TO
LA CASUCA Nacho Cobo LA TRAINERA: ANCHOA, BOQUERÓN Y TRONCO DE BONITO
 |
 |
LA GUAGUA Juan A. Trenado BOQUERÓN CON GELÉE DE TOMATE, ALBAHACA Y ENSALADA DE ESCAROLA
 |
 |
LA TIENDA Roque Goicoechea ESPETO DE BOCARTE CON ALI OLI
 |
 |
LIUBA Liuba MATRIMONIO DE ANCHOA Y BOQUERÓN SOBRE CEBOLLA CARAMELIZADA Y ACEITE DE PEREJIL
 |
 |
LOS PECADOS DE EL PALACIO Vicente y Jesús Palacio ESPETO DE BOCARTES A LA SAL
 |
 |
LUCIO Lucio BOCARTE PREÑAO SOBRE CREMA DE PISTO
 |
 |
MERINO´S Chema TOSTA DE PISTO CON BOQUERONES
 |
 |
MESÓN LAS RUEDAS Oscar BOCARTE ENFUNDADO
MICHEL IV Aquilino BOCARTE SALVÉ DE LAREDO
NUEVO TOLEDO Benja BOCARTES FRITOS SOBRE CREMA DE AJO TOSTADO
 |
 |
PLAZA DEL GRANO Javier Bueno TOSTA MARINERA CON AGUACATE Y FRAMBUESA
 |
 |
PUNTO Y COMA Joaquín y Sonia CON SABOR A MAR
 |
 |
RINCÓN DE LA CORAL Manolo Blanco BARQUITO DE DISTINTAS TEXTURAS DEL BOCARTE
SAJONIA José M. Bueno BALSA MIXTA
TABERNA CHATÓ Charly y Toño BOMBÓN DE BOQUERÓN RELLENO DE CREMA DE QUESO, SALMÓN, CAVIAR DE WASABI Y VINAGRETA DE SOJA
TABERNA NAIROBI Manolo y Luisma DELICIA DE MAR Y TIERRA SOBRE CAPA DE ALBORONIA
VILLA DE SANTILLANA Cristina y Ana Tresgallo FALUCA DE BOCARTE
