El Mule Escrito por  May 08, 2013 - 14597 Visitas

Inaguración de La Candelita en Monte

Restaurante Terraza La Candelita en Monte, antes Casa Ciana, abrió sus puertas con una gran fiesta de presentación el pasado sábado.

Asitimos a la inaguración que fue todo un despliegue de medios y donde se dio cita gran cantidad de gente atraida e invitada al evento. Nosotros conscientes de la magnitud que iba a tomar el evento decidimos pasarnos por la mañana para dar una visión más vacía de las instalaciones. 

Ya luego por la tarde el aspecto era completamente distinto, una gran multitud de gente disfrutando de un evento organizado a las mil maravillas donde disfrutar de una soleada y excepcional tarde de sábado.

Marcos y Rafa toman el mando de lo que anteriormente fue Casa Ciana, dos socios con una trayectoria consolidada en hostelería y que regentean Azabache y El Pícaro, dos establecimientos con una más que probada estabilidad en el mundo gastronómico.

la candelita monte 001

Una nueva aventura de dos jóvenes empresarios Hosteleros, Marcos González y Rafael González a la que auguramos un excelente futuro. Marcos estudió cocina en Peñacastillo y se ha forjado en los mejores restaurantes de la región, y Rafael era su complemento en sala en el Pícaro cuando cogieron este negocio de la calle Bonifaz en 2005. En 2005, 2006 y 2007 fueron segundos en el concurso regional de pinchos. Finalmente, conquistaron el título en 2008, poniendo de manifiesto que su cocina en miniatura es de las mejores de la región.Marcos volvió ganar otro concurso de pinchos este año 2013, en febrero, en el contexto del campeonato regional de cocina organizado por Cocineros de Cantabria.

Apuestan firmemente por reeditar la fórmula de éxito de Azabache: una cocina sencilla y sabrosa que conquiste el paladar del cliente, un trato profesional, unos espacios diferenciados que permiten disfrutar el establecimiento a distintas horas del día y unos precios razonables.

 

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