| Borono |
Ingredientes
Se frÃe la cebolla y se mezcla con la sangre, sazonándolo con el orégano, el pimentón y la sal. El preparado se mezcla con la harina de mazÃz. Se prepara una torta ovalada y se pone un poco de grasa dentro. El preparado se cuece, cuando está preparado se saca. También puede freirse, cortado en rodajas. Los boronos se preparan con ocasión de la matanza. |
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