| Tarta de Choclolate |
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Para triunfar con un postre de chocolate, es imprescindible elegir una marca buenÃsima con un alto porcentaje de cacao (50-70%). Ingredientes (para 6 personas): 200 gr de chocolate negro, 200 gr de azúcar, 200 gr de mantequilla, una cucharada de postre de levadura, 4 huevos. Para la cobertura: 100 gr de chocolate negro y 50 gr de mantequilla. Elaboración: se funde el chocolate y se mezcla con la mantequilla. Aparte, se mezclan muy bien el azúcar, los huevos, la harina y la levadura hasta que no queden grumos y se añade el chocolate fundido con la mantequilla. Se vierte la mezcla en un molde y se hornea a Presentación: Se desmolda y se cubre con chocolate fundido al baño MarÃa. Se sirve acompañado de fresas o helado. |
