El Mule Carajonero

Nombre: II Jornadas del ibérico del Valle de los Pedroches
Autor: Hostecor
Web del Autor : www.hostecor.com

Hostecor continúa en este año 2008 su programa de promoción gastronòmica con la realización de seis jornadas dedicadas a productos singulares. Corresponde en esta ocasión presentar las “II Jornadas del ibérico del Valle de los Pedroches”. Una zona del norte de la provincia de Córdoba, el Valle de los Pedroches ya conocido y nominado por los árabes “Fhas al- Ballut”, Valle de las bellotas, en la que existe un fuerte arraigo de la empresa  agroalimentaria, de la ganadería concretamente del cerdo ibérico y del jamón ibérico que da lugar a la denominación de origen de “Los Pedroches”. La utilización gastronòmica de los productos del cerdo ibérico de nuestro
Valle por nuestros cocineros se pone de manifiesto en estas II Jornadas y en las recetas de este recetario, posible entre otros gracias al apoyo de la empresa agroalimentaria del Valle de los Pedroches, Jamones La Encina, proveedora de muchos de nuestros establecimientos.
Les animo a conocer los platos que presentamos y a conocer los productos del cerdo ibérico del Valle de Los Pedroches de la mano de Jamones La Encina y de los restaurantes participantes.

Descargar II Jornadas del ibérico del Valle de los Pedroches