El Mule Carajonero

Queso láctico con toques cítricos, cremoso,  de largo sabor y aroma limpio con finales que recuerdan al champiñón crudo. Un quesazo elaborado con leche de la propia explotación. De escasa y buscadísima producción.

De pequeños formatos son los quesos frescos, de consumo inmediato, de pasta muy blanca, casi lechosa, suaves, equilibrados. La pasta conserva los aromas de los pastos y de la leche fresca. Los quesucos, coincidiendo con periodos de poca venta, se madura reduciendo su tamaño. Estos quescuos curados son mas untuosos, cremos y suaves que los frescos.

 

Queseria Peña Sagra

San Andres Cabezon De Liebana 39573 942735133