El Mule Carajonero

Caracteristicas: cuando son frescos la corteza casi ni existe, y cuando estan maduros es muy ligera. Suele presentar unas estrias en las caras debido a los juncos (carbellanes) o pajas que sirven de cama para el desuerado. Cuando esta labor se realiza sobre maderas, la corteza es lisa. Pasta suave, blanda y tierna con un sabor semidulce y agradable.

Queseria Peña Sagra

San Andres Cabezon De Liebana 39573 942735133