El Mule Carajonero

Queso oveja curado La Joyanca
Escrito por Mule   
Lunes, 13 de Diciembre de 2010 13:36

Como nos explicaba Ana María el proceso es muy simple solo necesita queso de oveja, de su ganadería, cuajo natural, sal y tiempo para madurar.

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Proceso elaboración queso La Joyanca





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Queseria La Joyanca Entrambasaguas Campoo de Suso 942779266
Última actualización el Lunes, 13 de Diciembre de 2010 13:39
 

Comentarios 

 
#1 Wonderful Cheese — Rosa 29-04-2011 17:40
De todos los quesos que se elaboran en Cantabria y de todos los quesos curados que he probado, y que sin duda han sido muchos, este es el queso con el que me quedo. Y aunque el queso es extraordinario por si mismo, a eso hay que anadirle el cuidado y el amor que pone en su elaboracion Ana Mary la artesana que elabora este queso.
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