El Mule Carajonero

Quesucos Artesanos Cobo les ofrece, desde su centro de maduración en Liérganes, todo lo mejor de su saber quesero, una hermosa tradición a cuyo servicio estamos. Un amplio surtido de quesos en el que todos los matices están presentes: quesos mantecosos o de pasta dura, de sabor suave o de aroma intenso, quesos de leche cruda o de leche pasterizada, de corteza natural o aromatizados con especias.

Quesos de vaca de nuestra zona El queso de Aquí, el queso de nata, representativo de la tradición quesera de Cantabria.
La Torta Cana, un queso de nata cuya maduración se ha prolongado.
El Queso Pasiego, un queso de pasta no prensada con textura cremosa.
La Torta Miro y la Torta Forte son dos quesos de autor, nuevas aportaciones sobre la base de los sabores tradicionales. Quesos de Oveja y Quesos de cabra Ofrecemos también la gama completa de quesos de Oveja y de Cabra:
Curado, Viejo, Añejo con las posibilidades que la maduración ofrece: corteza natural, madurado al aceite de oliva, ahumado, con especias ...
Sin olvidar dos variedades de Queso Azul: con un ligero toque ahumado o con moho blanco en la corteza. Quesos de mescla El Rebaño con las tres leches queseras: vaca, cabra, oveja, textura de queso castellano con un sabor más suave.

La Torta Humera, queso de vaca y cabra, ahumado y recio. El Abadía, elaborado con leche de vaca y oveja, en la tradición de los quesos de monasterio.

Cobo no elabora quesos solamente madura en su centro de Lierganes.

Paseo de Velasco  39 Lierganes Casimiro: 650978192 Javier: 692174323