El Mule Escrito por  May 15, 2009 - 11886 Visitas

La Tempura

Hemos Comido...en este restaurante que es el primero en La Coruña que ha puesto sushi en su carta, como el principal reclamo para los clientes. El Tempura está én pleno paseo marítimo, enfrente de la playa del Orzán.

Presume de ser un restaurante fusión y en la carta se combina cocina más occidental con cocina japonesa. Además el ambiente es muy "cool", entre elegante y vanguardista. Mientras cenas o justo después te puedes tomar allí mismo una copa o un cocktail, escuchando música.

De entrante tomamos sopa de miso, que lleva dashi, un caldo de pescado, con miso, pasta de soja y acompañado de trocitos de tofu, algas wakame, puerro etc. Seguidamente nos sirvieron un bol de ensalada junto a otro de arroz blanco solo. El arroz solo también estaba bueno, pero además se podía acompañar con salsa de soja, que le da un cierto toque y lo hace menos soso.

Poco después llegó el sushi que no me vuelve loco. Una tabla entera para mí, con 4 tipos de sushi y aparte también traía varios tipos de sashimi, que esto sí que me vuelve loco.

El sashimi lo formaban los mismos pescados que en el sushi. Había lonchas salmón, atun , lubina y dos mas que no reconoci todas buenísimas. Eché en falta algo picante en el interior del arroz, como Wasabi pero este venia en unos cuencos a parte para acompañar.

Por último, llegaron los yakitoris, brochetas de carne con verduda entre los trozos de carne. Las que nos trajeron eran de langostinos, pollo, carne de cerdo y champiñones, cada variila diferent. De los que fuimos probaron tambien, la verdura en tempura, y los langostinos, ramen, que son tallarines hervidos, si son gordos se les llama udón, y que se toman en un bol acompañados de más cosas,sobre todo rodajas de carne de cerdo, wakame, huevo cocido etc. Yo no probre pues reventaba.

El servico caotico y la falta de atencion de los camareros desesperante, las esperas continuas y para todo, se nota mucha falta de profesionalidad en el servicio. De precio carillo.

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Barrio de la Maza 23 15003 Coruña 981201298

 

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