El Mule Carajonero

Hemos Comido...en este restaurante después de que nos los recomendara cantidad de gente de la zona, reservamos y nos fuimos desde la Coruña hasta Marín, nuestra base de operaciones veraniega siempre está en la Coruña.

Paso a describiros lo que nos sirvieron. Chupito de Crema de Puerro con Mejillones, Cigala de Marín con Aguacate una cigala, con un buen punto y una textura agradable, servida con una crema de aguacate. Tempura de langostinos con mayonesa de soja,  los langostinos, hermosos,  estaban preparados con una tempura ligera y con un punto perfecto de crujiente, con una muy agradable mayonesa aromatizada con salsa de soja. Croquetas de bacalao y de calamares en su tinta, una de los platos estrella del menú. Vieira frita con trigueros y cebolla caramelizada buena la vieira, la cebolla caramelizada no es santo de mi devoción, pero es cuestión de gustos, el plato estaba perfecto. Lubina con crema de patatas, judías verdes y ajada un muy buen lomo de una lubina, con el toque justo de plancha.  Buey a la plancha con crema de queso de tetilla y espinacas un punto perfecto. Copa de fresas con helado de yogur y crema de queso, algo más tradicional pero también bueno y por último torrija al horno con crema de caramelo y helado de vainilla otro de los grandes del menú. El sitio resumiendo "Perfecto"

 

 

Rúa José del Río 9 Marín 886203587

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