| Madrid Madrid La Gran Tasca |
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Hemos Comido...en este clasico madrileño, el histórico local de Santa Engracia y al borde de Cuatro Caminos, espacioso, atractivo con su pequeño patio verde al fondo. El nuevo local conserva las señas de identidad, incluidas las fotos amarillentas, los carteles y las caricaturas, del antiguo. Y el cocido madrileño, servido a diario, sigue siendo el estandarte de la casa, el plato con una proporción importante. Quizá el Único de la ciudad que compite con el de MalacatÃn por ser el más copioso, sin olvidar el revuelto de morcilla, unas gambas al ajillo frescas, lubina a la bilbaÃna, y una ternera en su jugo con pimiento verde y patatas panadera, rodeado de unos vinos tradicionales y antañones, y de postre unos flanes y natillas caseros, en el más ambiente familiar y campechano del casticismo. Éramos Seis y todos pues comimos lo mismo cocido madrileño, el cocido bastante bueno y abundante pero nada que ver con el de garbanzo del Fuente de, el precio excesivo. El servicio es excelente pero es de esos locales que viven del cuento y en los que predomina que cualquier tiempo pasado fue mejor.Entradas Sopa de cocido Boquerones de Málaga fritos Croquetas de la Casa Chistorra casera Morcilla de Burgos Espárragos trigueros a la plancha Espárragos blancos con dos salsas Mollejas encebolladas Gambas al ajillo Ancas de rana al ajillo o rebozadas Salmón ahumado con salsa tártara Queso manchego Jamón ibérico Lomo ibérico de bellota Ensaladas Ensalada mixta Cogollos de Tudela con anchoas Ensalada de endivias al roquefort Ensalada de pimientos rojos asados Ensalada de ventresca con pimientos asados Endivias con salmón Huevos Revuelto Gran Tasca Revuelto de espárragos y ajetes Revuelto de morcilla Revuelto de bacalao Pescados Filetes de gallo Chipirones en su tinta o a la plancha Merluza en salsa de chipirones Delicias de merluza Bogavante con arroz caldoso Carnes Callos a la Madrileña Chuletitos de cordero lechal Steak Tartar Entrecot de buey Solomillo a la parrilla Carne roja a la piedra   Santa Engracia 161 Madrid 915344634
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Comentarios
Pocos deseos ademas de agradar al cliente, se negaron a servir cocido en la cena, el caldo de "la abuela" era poco mas que el de avecrem con unos garbanzos, los pimientos que acompañan la carne directamente sacados del bote, sin calentar ni aliñar, pero los precios, eso si, elevadÃsimos