El Mule Carajonero

Hemos Comido...en el restaurnte Hondartzape, regentado por Begoña y sus hijos, los Mentxaka. Hay un unico secreto, una buena pieza de pescado fresco, una brasa, paciencia para que termine de hacerse bien y un refrito de ajo, vinagre y un poco de perejil.

La pieza que comimos era de seis kilos y 200 gramos de mero, un besugo de cuatro kilos 300 mas los entrantes, a también éramos 11 a comer. No hay mucho que comentar todo buenísimo el tipo de cocina minimalista en cuanto a su preparación pero perfecta en cuanto a ingredientes, es de las pocas veces que me han servido un pescado del que no tenga nada que decir, pues no creo que se pueda hace ni mejor ni con mejores ingredientes, y en lo referente al precio muy bueno. Un sitio que no te puedes perder. También picamos ensalada de bonito y almejas, las almejas muy buenas.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Playa Gorliz, 5 Gorliz 48630 946770040