El Mule Carajonero

Hemos Comido...en el restaurante á table de Bilbao, ubicado en el centro de Bilbao, es un restaurante de fusión de lo mejor de la cocina vasca con lo mejor de la cocina francesa.

El restaurante à Table en Bilbao, está situado en el centro de Bilbao en un edificio del siglo XIX.  Entre sus especialidades cabe destacar:  Moules a la marinera, fricasé de conejo, magret relleno de foie, ensalada de mouse de oca y manzana, caramelos de faisán, solomillo ibérico strogonoff, sorbete de tiramisú, pastel vasco, Ensalada de mousse de Oca y Manzanas, Vol au vent de morcilla y pimientos. Foie gras mi-cuit y compota de manzana, Dorada al horno, Bacalao con piperrada, Muslo de Pato confitado sobre salsa de ciruelas, Solomillo ibérico strogonoff, Solomillo de pato a la naranja, Tarta de mousse de arroz con leche, Pastel vasco.
En esta ocasion eramos dos a comer de primero pedimos ensalada de mouse de oca y manzana, y carpaccio de salmon ahumado y tapenade. Los dos platos que compartimos impecables, a los dos comensales nos gustaron, y los calificamos de excepcionales. De segiundo yo tome Solomillo ibérico strogonoff, muy bueno no tan excepcional como los primeros pero si muy bueno, mi acompañante dorada al horno que tambien le parecio muy buena. de postre tomamos palet de chocolate yl sablé de yuzu, los postres perfectos. Tambien hay disponible un menu gourmet y un menu de mediodia. El servicio excepcional. El precio correcto. Tienen una escogida bodega con vinos de Alsace, Bordeaux, Bourgogne, Priorat, Ribera del Duero y, por supuesto, los más apreciados Txakolis y Riojas. También disponen de una selección de vinos dulces destacando los Sauternes y Tokaji para acompañar los postres.

 

 

 

 

 

 

Dos de Mayo 18 48003 Bilbao 94415766
www.restauranteatable.com