| Coruña Coruña El Coral |
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Hemos Comido..en el Coral, es un restaurante-marisquería que inició su andadura en 1954 de la mano de D. César Gallego Pita. En la carta del coral destacan sus excelentes mariscos y pescados de las rías gallegas. Dignas de mención son sus Jornadas Gastronómicas estacionales destinadas a la caza, la lamprea y la angula, así como la Semana Gastronómica que dedica al Carnaval, durante la que puede degustarse el famoso “lacón con grelos” gallego. Asimismo, cabe destacar la nueva incorporación de la mundialmente apreciada carne de Kobe japonesa.La práctica totalidad de las denominaciones de origen españolas, tienen cabida en la extensa carta de vinos del Coral, estando representadas por las mejores marcas de cada denominación. En este restaurante hemos comido en multiples ocasiones y desde hace muchos años, la primera vez haciendo la mili hace la friolera de ventitantos años. Siempre que voy es por algun motivo ageno, y siempre salgo con el mismo sabor de boca, pensando en no volver, no por que sus productos no sean de calidad, pues si que lo son, si no por esa falta de evolucion en la mesa, como anclado en el tiempo y de aspecto rancio, a todos los platos les falta algo, o les sobra algo voy a a hacer referencia a mi ultima comida. Decidimos tomar un salpicon de oyocantaro lubrigante por estas tierras, el oyocantaro era bueno y estaba bien hecho, pero muy cargado de vinagre y verduras, parecia mas una ensalada que un salpicon, tambiem pedimos de primero vierira, en esta ocasion fue al horno de la manera tradicional, tampoco me entusiasmo. De segundo pasamos de la carne de buey de Kobe, que según tengo entendido no se puede exportar de Japón, así que lo que se encuentra en España es el ganado waygu, que es la misma raza y se supone que tratado con el mismo cuidado pero criado en Estados Unidos o en cualquier otro lugar, pero nunca en el país nipón. Sin embargo, en el local se anuncia que es un buey criado en Japón, en la zona de Kobe, y que es el más caro del mundo… De segundo yo tome lenguado al albariño, bueno materia prima, de primera y mi acompañante se tomo unas cigalitas bien buenas, el precio se nos hizo algo elevado.
Callejón de la Estacada (Avda. de la Marina) 9, La Coruña, 15001 981200569
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